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말캉말캉한 식감이 선사하는 즐거움 [이베리쿡] 이베리코 레드미트

'레드미트(Red Meat)'라고 하면 어떤 부위인지 짐작이 가시나요? 돼지고기 뱃살 쪽에 유독 붉은빛을 띠는 살코기 부위가 있다 하여 붙여진 명칭이랍니다. 컬리는 이 레드미트를 프리미엄 품종, 이베리코 돼지의 부위로 소개할게요. 여느 돼지고기 부위의 쫀득한 식감과는 달리 특유의 말캉말캉하면서도 보드라운 식감이 매력적이에요. 지방보다는 살코기의 함량이 높아 담백한 육향을 제대로 즐길 수 있지요. 씹는 맛을 높이기 위해 칼집을 알맞게 내어 사이사이로 풍성히 올라오는 고소한 감칠맛 또한 놓칠 수 없는 포인트예요.

이베리코 레드미트의 등급은 3단계 중 '세보(CEBO)' 등급이에요. 세보는 고급 곡물 사료를 먹고 건강하게 자라난 돼지의 등급을 일컬으며, 깨끗하고 우수한 품질을 자랑해요. 청결한 환경에서 사육되는 이베리코는 바싹 익히지 않고 즐겨도 안심이랍니다. 1인 가구에게도 부담 없는 500g으로 포장해 보내 드릴 테니, 불판에 자글자글 구워 레드미트 본연의 맛을 즐겨 보시길 추천할게요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

이베리코 레드미트 ・중량 : 1팩(500g)
・특징 : 세보 등급의 이베리코 뱃살 쪽에 살코기가 집중된 부분 중 붉은 빛을 띠는 부위예요. 칼집을 적절히 넣어 씹는 맛을 더했지요. 설컹설컹 씹히는 식감, 그리고 기름이 적어 담백한 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
・활용팁 : 소금이나 후추, 허브 등을 가미해 구이로 즐겨보세요. 항정살 정도의 두께를 자랑하는 레드미트를 김치찌개, 고추장찌개 혹은 볶음 요리에 사용해도 좋아요.

About Brand

이베리쿡은 이베리코 돈육을 전문적으로 가공하는 돈육 브랜드예요. 이베리쿡은 '이베리코(IBERICO)'와 '요리하다(COOK)'의 합성어로 '맛있는 이베리코를 요리하다'라는 뜻을 지녔답니다. 해마다 이베리코 40만두 이상을 생산하는 스페인 전문 업체로부터 깐깐하게 엄선된 제품만을 공급받고 있지요. 맛으로 즐거움을, 청결한 가공장을 통해 믿음을, 선도를 유지하는 패키징과 귀여운 패키지 디자인으로 친근함을 전하며, 보다 많은 사람들이 이베리코와 가까워질 수 있도록 다방면으로 노력하고 있답니다.

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기상품설명 및 상품이미지 참조 관련법상 표시사항농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무
수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시
수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함”의 문구
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