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사골 국물로 끓여낸 시원한 감칠맛 [한일관] 전통 육개장

80년 세월이 보장하는 기품 있는 감칠맛. 서울을 대표하는 한식 레스토랑 한일관이 전하는 전통 육개장을 만나보세요. 한일관답게, 정성으로 우린 사골 국물을 사용해 진하고 부드럽게 넘어가는 국물 맛이 제일이에요. 대파와 표고버섯을 알맞게 넣어 시원하고도 깊이 있는 감칠맛을 정직하게 끌어냈죠. 담백한 양지도 잘게 찢겨 고소하게 어우러집니다. 붉은 국물이 전하는 얼큰함은 살짝 들어간 청양 고춧가루가 제 역할을 톡톡히 해냈는데요. 입맛을 돋우는 정도라 맵지 않고 자극적이지 않아 남녀노소 다 같이 즐길 수 있지요. 매장 레시피 그대로 담았습니다. 뱃속을 따뜻하게 채우고 싶은 날, 간편하게 팔팔 끓여 흡족히 차려내보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

전통 육개장 ・중량 : 1팩(800g)
・특징 : 부드러운 사골 국물과 담백한 양지가 어우러진 한일관 대표 메뉴, 전통 육개장이 간편식으로 나왔어요. 1인이서 먹기에도 넉넉한 양이랍니다.
・테이스팅 노트 : 시원하고 얼큰한 국물이 감칠맛도는 육개장입니다. 파가 듬뿍 들어가 은은한 달큰함까지 전해집니다.
・조리법 : 냉동, 혹은 해동 상태의 전통육개장을 개봉한 후 냄비에 부어 팔팔, 뜨겁게 끓여 드세요.
・해동법 : 냉장 온도에서 3~5시간, 혹은 실온에서 1시간 이내로 해동하세요.
・보관법 : -18℃에서 냉동 보관하세요.

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