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뱃살과 등살을 동시에 만나는 [연어연구소] 냉장 연어스테이크

연어의 맛을 찾아 나선 '연어연구소'는 세계 최대 연어 양식 업체인 마린 하베스트를 찾았어요. 차고 맑은 노르웨이 바다 위 자리한 전문 양식장, 이곳에서 건강히 길러지는 연어들은 이력 추적을 통해 어떤 온도에서 무엇을 먹고 자랐는지 투명하게 공개되죠. 성장이 끝난 연어는 24시간 이내 국내로 항공 직송되고, 도착 후 50분 내로 신선히 냉장 포장된답니다. 연어연구소가 전하는 '냉장 연어스테이크'가 남다른 신선함을 자랑하는 이유지요. 어떠한 시즈닝도 가미되지 않은 생연어랍니다. 연어의 가시를 깔끔하게 제거하고 도톰하게 정형되니 썰어먹는 스테이크로 즐기기에 제격이에요. 등살, 뱃살을 한 번에 맛볼 수 있으니 매력이 두 배겠죠? 동봉된 프렌치 소스와 더불어 구운 아스파라거스, 타임 등의 가니쉬를 더해 레스토랑 못지않은 연어스테이크를 집에서 만나보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

냉장 연어스테이크 ・중량 : 1팩(180g)
・구성 : ①냉장 연어스테이크(1팩/ 150g), ②프렌치 소스(1봉/30g)
・특징 : 노르웨이 양식 연어를 가시 제거 후 길고, 도톰하게 정형한 냉장 스테이크용 연어로 뱃살, 등살을 한 번에 만날 수 있어요. 부드럽고 새콤한 프렌치 소스가 동봉돼 편의를 더해요.
・조리팁 : 소금, 후춧가루 등으로 밑간한 연어를 올리브유를 두른 예열된 프라이팬에서 약불로 앞뒤로 고르게 구워주세요. 너무 바싹 구우면 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요.
・보관법 : 받으신 후에는 반드시 냉장 보관하시고, 최대한 이른 시일 내에 섭취하세요.

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