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식빵을 입혀 완성한 새우 튀김 [바삭연구소]
쉬림프 크루통

새우와 식빵의 조합이라면 식빵 사이에 새우를 다져 넣어 튀겨낸 중국요리, '멘보샤'를 떠올리기 마련이에요. 지금 컬리가 소개하는 바삭연구소의 쉬림프 크루통 역시 식빵과 새우를 재료로 사용해 만든 튀김입니다. 통새우살을 크루통처럼 작게 깍둑 썬 식빵에 둥글리는 식으로 튀김 반죽을 입혀 완성했어요. 그대로 에어프라이어나 튀김기에 튀기면 그만이지요. 한 입에 먹기 좋은 크기이기에 간식으로, 또 맥주 안주로도 제격이랍니다. 노릇하게 익은 튀김을 한 번 맛보면 촉촉하면서도 진한 새우의 맛도 맛인데요. 바삭하면서도 두터운 식빵을 씹는 재미 또한 느껴볼 수 있을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

쉬림프 크루통 ・중량 : 1팩(20g X 10개입)
・특징 : 식빵을 잘게 썬 뒤 통새우살을 반죽으로 입혀 만든 튀김이에요.
・테이스팅 노트 : 식빵을 튀겼기에 한 입 베어 물면 마치 러스크를 먹는 듯한 느낌이 들어요. 속은 촉촉하니 새우의 감칠맛이 그대로 전해지며 식빵과 맛의 조화를 잘 이룹니다.
・활용팁 : 칠리 소스나 타르타르 소스, 혹은 아이올리 소스에 찍어 드시면 더욱 맛이 좋아요.

Kurly’s Tip

이렇게 조리하세요 ・에어프라이어 : 냉동 상태의 쉬림프 크루통을 에어프라이어에 넣고 200℃에 10분 혹은 180℃에 15분 정도 조리하세요. 중간에 한 번 뒤집어 앞뒤로 노릇하게 구워 드세요.
・냄비 : 냄비에 식용유를 넉넉히 넣고, 160~170℃에서 3~5분간 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

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