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밥 한 그릇 뚝딱 비우는 일품 요리 [예가] 프리미엄 LA 갈비

LA 갈비로 만든 요리는 언제나 특별하게 느껴져요. 뼈가 붙어 푸짐한 느낌을 주기도 하고, 입에서 살살 녹는 듯한 맛도 남다르죠. 하지만 마음만큼 자주 먹기는 어려웠던 LA 갈비, 이제는 밥반찬으로도 편하게 즐겨보세요. 예가는 미국산 소갈비를 선택해 마음의 부담을 덜어냈어요. 기름기가 너무 많은 부위를 제외한 후 깔끔하게 고기를 손질해 맛과 식감을 모두 잡았지요. 여기에 흑설탕과 국산 마늘, 배퓨레, 생강 등을 적절하게 조합한 양념을 넣어 달짝지근한 맛을 완성했으니 노릇노릇하게 구워 든든한 밥반찬으로 만들어보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

프리미엄 LA 갈비 ・중량 : 1팩(600g)
・테이스팅 노트 : 기름기와 살코기가 적절하게 조화된 부위인 만큼 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 느낄 수 있어요. 양념은 너무 강하지 않으면서도 달콤짭짤해 밥과 함께 먹으면 슴슴하게 넘어갑니다.
・해동법 : 실온 또는 냉장실에서 자연 해동하세요. 양념한 고기인 만큼 완전히 해동한 뒤 조리해야 더 맛있게 완성됩니다.

Kurly’s Tip

LA 갈비, 이렇게 조리하세요 ・프라이팬 : 해동한 고기를 프라이팬에 담고 중불로 10분간 앞뒤로 조리하세요. 고기와 함께 담긴 소스를 약간 넣고 살짝 졸이듯 구우면 더 부드럽게 드실 수 있습니다.
・에어프라이어 : 200℃에서 10분 구운 후 뒤집어서 다시 200℃에서 10분간 조리하세요.

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