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집에서 제대로 즐기는 마라탕 한 그릇 [SEMIWON]
사천 마라탕면(리뉴얼)

마라탕은 샤브샤브처럼 육수에 재료를 익혀 먹는 훠궈와는 달리 다양한 식재료를 한 번에 탕에 넣고 끓여서 그릇에 담아내는 음식이에요. 컬리는 화끈한 매운맛으로 유명한 사천식 마라탕면을 한국식으로 변주해 한결 깊은 맛을 내는 사천 마라탕면을 새롭게 리뉴얼 했습니다. 현지의 맛을 재현하기 위해 소고기와 숙주, 면두부, 피쉬볼 등을 풍성하게 넣었고 국물은 마라탕소스와 치킨스톡, 고추기름으로 매콤하게 만들었어요. 얼얼하고 아릿한 맛이 강할 것 같지만 국물의 베이스로 사골육수를 사용해 한국인에게 익숙한 감칠맛과 부드러움을 더해 초심자도 맛있게 즐길 수 있답니다. 한 사람이 든든하게 먹을 수 있는 양을 담았으니 가정에서 간편하게 끓여 드세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

사천 마라탕면(리뉴얼) ・중량 : 1봉(520g)
・구성 : ①면 1팩(170g), ②육수 1팩(350g)
・특징 : 별도의 부재료가 없어도 풍성하고 든든하게 즐길 수 있는 마라탕면입니다. 채소와 면두부, 피쉬볼 등이 볼륨감 있게 들어가 있어요.
・주요 원재료 : 숙면, 마라탕소스, 우사골추출물, 양념육, 숙주, 청경채, 냉동 크랩향피쉬볼, 냉동 새우피쉬볼, 냉동 두부피 등
・테이스팅 노트 : 국물은 매콤하면서도 아린맛은 강하지 않고, 사골 육수의 진한 고소함을 머금고 있어요. 숙면과 면두부가 섞여있어 식감이 다채로우며 촉촉한 피쉬볼의 감칠맛도 일품입니다. 기존 사천 마라탕면, 강한맛을 하나로 리뉴얼해 기본보다 매콤하고 알싸한 마라맛이 보다 강해졌어요.

Kurly’s Tip

조리법 1. 냉동 상태의 육수를 봉지째 끓는 물에 넣고 약 8분간 중탕합니다.
2. 다른 냄비에 물을 끓인 뒤 냉동 상태인 면의 포장을 벗겨 약 8분간 익혀주세요.
3. 익은 면은 물기를 제거하고 그릇에 담아주세요.(찬물에 헹구지 않고 그대로 담아주세요.)
4. 면이 담긴 그릇에 중탕한 육수를 부어 따끈하게 드세요. 기호에 따라 소시지나 햄, 파, 달걀, 연근 등을 올리면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

참고하세요 ・사천 마라탕면은 별도의 해동 과정 없이 간편하게 조리하는 제품입니다.
・전자레인지 사용이 가능한 육수 용기입니다. 전자레인지 사용시, 육수 포장지를 개봉하지 말고, 그대로 전자레인지에 넣어 700W 기준 8분 30초, 1000W 기준 8분 정도 데워 드세요.
・육수의 포장을 벗겨 냄비에 넣고 가열하는 경우 수분이 날아가 짠맛이 강해질 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 끓여도 되지만 레시피대로 조리할 때 가장 맛있으니 참고하세요.

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