1990년, 미국과 유럽을 넘나들며 성공적으로 부동산 사업을 진행하고 있던 로버트 마이어는 한가지 결심을 하게 됩니다. 바로 자신만의 방식으로 소를 키우겠다는 것이었죠. 유년 시절을 미국 유타 주에서 축산업을 하는 가족의 일원으로 보냈던 추억은 그에게 새로운 꿈을 선사했습니다. 미국 몬타나주의 드넓은 초원을 찾은 그는 오래 꿈꾸어 온 목장 운영의 최적지임을 직감했고, 그곳을 자연과 동업한다는 마인드로 우수한 혈통을 자랑하는 앵거스(Angus) 소들의 낙원으로 일구었습니다.

그가 말하는 자신만의 방식, 즉 ‘마이어 방식(The Meyer way)’이란 소에게 항생제와 호르몬을 일절 투여하지 않고, 사육되는 소들이 최대한 인도적인 방식으로 관리될 수 있도록 하는 것이 기본입니다. ‘마이어 내추럴 앵거스 비프’는 바로 그런 결심을 담은 목장입니다. 설립 이후부터 꾸준히 이를 지켜온 만큼, 마이어 내추럴 앵거스 비프는 미국에서 진정한 의미의 ‘내추럴 비프’를 생산한다고 평가받는 소고기 브랜드입니다. 로버트 마이어에게 가장 중요한 것은 ‘좋은 소를 올바른 방법으로 키워 내는 열정’입니다. 이 열정은 오래전, 그가 새로운 도전을 시작할 수 있었던 원동력이고 우수한 맛을 꾸준히 제공할 수 있는 이유예요.

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