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부드러운 껍데기 속 고소한 살 [어부네] 손질 황게 (냉동)

보통 게는 딱딱한 껍데기 안에 든 고소한 살을 먹지만, 황게는 조금 다릅니다. 등딱지가 얇고 부드러워 통째로 씹어먹어도 무리가 없죠. 가격 또한 꽃게보다 합리적이라 다양한 요리로 활용하기에 좋은데요. 컬리는 국내에서 어획한 봄 황게를 절단한 후 냉동하여 일 년 내내 즐기기 좋은 손질 황게를 준비했어요. 너무 작거나 선도가 떨어지는 황게를 먼저 선별하고, 절단하였을 때 살이 비어있는 황게 또한 한 번 더 걸러내요. 이런 과정을 거친 황게를 약 2~3미 가량 조금씩만 담아내 찌개, 탕, 튀김, 볶음 등으로 한두 번 요리하기 좋답니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

손질 황게 ・중량 : 1팩(500~600g 내외)
・특징 : 알이 들어찬 봄 황게를 어획하여 절단, 냉동한 황게입니다. 내장과 아가미, 모래집까지 깔끔하게 손질했으니 해동 후 바로 요리하세요.
・해동법 : 미리 냉장실에 넣어 자연해동하세요. 따로 세척은 하지 않으셔도 괜찮지만 좀 더 깔끔하게 드시고 싶다면 흐르는 물에 살짝만 씻어주세요.
・활용팁 : 황게는 꽃게만큼 살이 단단하진 않으나 맛이 고소해 찌개, 탕 등으로 요리하기 좋아요. 좀 더 색다르게 드시고 싶은 분이라면 볶음, 튀김, 커리 등으로도 만들어보세요.

Kurly’s Tip

구입 전 참고해주세요 해동 과정에서 살의 색이 살짝 변할 수 있으나 이는 제품의 이상이 아니며, 드셔도 괜찮다는 점을 알려드립니다.
해산물의 특성상 무게나 크기에 조금씩 차이가 날 수 있습니다.

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기상품설명 및 상품이미지 참조 관련법상 표시사항농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무
수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시
수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함”의 문구
생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기제품 별도 라벨 표기 참조 상품구성상품설명 및 상품이미지 참조
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지상품설명 및 상품이미지 참조 보관방법 또는 취급방법상품별 직접 기재
제조연월일(포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 소비자상담 관련 전화번호마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)
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