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한 손으로 들고 뜯어 즐기는 [마더푸드] 오리지널 쪽갈비

쪽갈비는 불판에 노릇노릇하게 구운 뒤 뼈를 한 손에 잡고 살코기를 발라 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 하지만 핏물 제거부터 손질까지, 조리 과정이 번거로워 집에서 즐기기가 쉽지 않은데요. 컬리가 소개하는 쪽갈비는 손질을 마친 등갈비를 마늘, 양파 등을 더해 만든 특제 바베큐 시즈닝에 숙성하여 포장한 냉장 제품이에요. 포장지에서 쪽갈비를 그대로 꺼낸 뒤에 에어프라이어나 오븐 등에 바로 조리해 드실 수 있는 간편식이지요. 바베큐 시즈닝에 식품첨가물을 넣지 않아 깔끔한 맛은 물론 쪽갈비 본연의 육향이 고스란히 느껴진답니다. 먹음직스럽게 구운 쪽갈비로 푸짐한 한 상을 차려보세요. 캠핑, 야외에서 즐기는 바베큐는 물론 손님상에 올릴 음식으로도 훌륭하답니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

오리지널 쪽갈비 ・중량 : 1팩(600g)
・특징 : 쪽갈비의 핏물을 제거한 뒤 특제 바베큐 시즈닝으로 숙성하여 포장한 냉장 제품입니다.
・테이스팅 노트 : 뼈와 살코기가 쉽게 분리되며, 살코기가 제법 두툼해 발라 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 단맛이 은은하게 감돌며, 양념이 세지 않아 계속 먹어도 질리지 않아요.
・보관법 : 냉장 보관해주세요. 장기간 보관할 거라면 냉동 보관하시되, 가급적 빨리 드시길 권장 드립니다.

Kurly’s Tip

이렇게 조리하세요 쪽갈비 조리법은 아래 4가지 방식으로 안내 드리지만, 컬리는 에어프라이어로 조리해 드시는 방법을 추천 드립니다.
・에어프라이어 : 에어프라이어의 온도를 200도에 맞춘 뒤 쪽갈비를 넣고 약 20~25분 정도 조리하세요. 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 쪽갈비의 표면이 진갈색으로 노릇노릇 구워졌다면 꺼낸 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 드세요.
・그릴 : 그릴에 쪽갈비를 올리고 약불에 10분간 초벌해주세요. 쪽갈비를 먹기 좋은 크기로 자른 다음 앞뒤로 각각 10분간 뒹굴리듯이 구워 드세요.
・오븐 : 오븐의 온도를 230도에 맞춘 뒤 20분간 조리해주세요. 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 노릇하게 구워졌다면 쪽갈비를 꺼내어 먹기 좋은 크기로 잘라 드세요.
・전자레인지와 프라이팬 : 전자레인지에 쪽갈비를 넣고 10분간 앞뒤로 뒤집어가며 조리한 뒤 꺼내어 달군 팬에 10분 정도 구워 드세요.

이렇게 활용하세요 강한 달콤함을 느끼고자 한다면, 컬리에서 판매하는 바베큐 소스를 활용해보세요. 쪽갈비를 조리하다가 앞뒤로 소스를 바른 뒤에 더 익혀 드시거나, 소스를 찍어 드시면 됩니다.
모짜렐라나 체다치즈를 녹인 뒤에 쪽갈비를 찍어 드시면 더욱 눅진한 맛을 느낄 수 있어요.
쪽갈비를 흐르는 물에 살짝 헹군 뒤 등갈비 찜이나 찌개로 활용해도 좋습니다.

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