3대에 걸쳐 내려오는 특제 레시피 [피코크] 홍대 초마 탕수육

바삭바삭한 탕수육은 집에서 만들어 먹기 보통 번거로운 음식이 아니죠. 반죽의 레시피도 중요하고 어떻게 튀기냐에 따라 탕수육의 식감 또한 결정하니까요. 게다가 새콤달콤한 탕수육 소스 특유의 맛도 살려야 하고요. 옛날식 중화요리를 3대에 걸쳐 내려오는 특별한 비법으로 재탄생시킨 홍대 초마는 홍대에서 꾸준하게 사랑받는 가게에요. 고수의 노하우를 살려 집에서도 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고수의 맛을 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 피코크 홍대 초마 탕수육을 준비했습니다.

국내산 돼지고기 안심과 홍대 초마만의 특제 탕수육 반죽 레시피를 사용하여 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 잘 살려냈죠. 게다가 초마 탕수육 특유의 새콤달콤한 하얀 소스 또한 그대로 재현했어요. 자극적이지 않고 순한 소스로 질리지 않고 드실 수 있어요.

맛있게 먹는 법 냉동된 제품을 별도의 해동 없이 175도의 가열된 기름에서 3분간 튀겨내고 소스는 끓는 물에서 5분간 중탕으로 해동 및 가열해서 드실 수 있어요. 에어 프라이어 이용 시 200도에서 15분간 조리한 후 꺼내어 드시면 홍대 초마 탕수육을 그대로 맛보실 수 있습니다.

About Brand

피코크는 한 끼를 먹더라도 미식(美食)을 경험하고 싶은 당신을 위해 식품과 유통의 노하우를 지닌 이마트에서 선보인 간편 가정식 브랜드입니다. 맛과 건강이라는 음식 본연의 진정성에 편리함을 더해 혼자여도, 요리할 시간이 없어도 집에서 전국 유명 맛집 메뉴부터 세계 각지의 맛을 재현한 음식까지 다채로운 맛의 신세계를 경험하실 수 있습니다. 식품을 넘어 식문화를 새롭게 경험할 수 있는 공간까지 피코크로 브랜드화해 고객의 일상 속에 숨 쉬는 라이프스타일 브랜드로써 식문화 시장을 선도하고, 현대인의 고민을 해결할 수 있는 혁신을 고민합니다.

불 맛으로 소문난 홍대 초마 짬뽕부터, 종가의 비법이 담긴 안동 김유조 식혜까지 직접 멀리 찾아가지 않아도 길게 줄을 서지 않아도 맛볼 수 있는 방법은 없을까요? 전통 맛집부터 트렌디한 맛집까지 모두 섭렵하고 싶지만 시간도, 여유도 없는 현대인들을 위해 피코크는 전국의 유명 맛집과 콜라보레이션한 간편 가정식을 선보입니다. 승낙을 받을 때까지 끈질기게 대가들을 설득하고, 해외에서 기기까지 수입해 가며 맛집의 맛을 그대로 구현하기 위해 심혈을 기울였죠. 피코크 전국 맛집 시리즈로 집에서 고수의 손맛과 정성을 즐겨보세요.

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