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여수 갓에 배어든 깊은 양념 [해담촌] 갓김치

전라도 김치는 다양한 생선 젓갈과 빨간 양념이 사이사이로 짙게 배어 강렬한 인상을 남기죠. 컬리는 자극적이지 않으면서도 남도 지방 특유의 깊은 맛이 고스란히 스며든 김치를 소개할게요. 전라도 김치의 대가, 해담촌이 좋은 재료로 정성껏 담갔습니다. 그중 전라도 지역을 대표하는 별미 김치, 갓김치를 만나보세요. 명성이 자자한 여수 갓을 국내산 천일염으로 절인 뒤 1년 이상 자연 숙성시킨 멸치, 황석어, 새우 젓갈을 아낌없이 넣어 맛에 깊이를 더했어요. 감칠맛을 내기 위해 무, 다시마, 멸치를 푹 끓여 만든 해담촌만의 비법 육수도 함께 담아 버무렸답니다. 갓김치를 한 입 크기로 종종 썰어 통에 담아 보내드려요. 적당히 익힌 뒤 드실 만큼 덜어 전라도 김치의 맛을 풍성히 누려보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

갓김치 ・중량 : 1통(350g)
・원재료 : 절임갓(국내산) 88.5%, 고춧가루(국내산) 3%, 마늘(국내산) 0.5%, 생강(국내산) 0.3%, 액젓 0.5%, 새우젓(국내산) 1%, 황석어젓(국내산) 0.5%, 설탕 0.5%, 찹쌀풀 1%, 육수(무, 다시마, 멸치)(국내산) 1.7%, 멸치젓 0.5%, 사과 1%, 배(국내산) 1%
・테이스팅 노트 : 간이 세지 않아 갓 특유의 향이 잘 느껴져요. 갓이 아삭아삭, 부드럽게 씹히며 매콤하면서도 톡 쏘는 양념이 입맛을 확 돋웁니다. 식품첨가물을 일절 넣지 않아 뒷맛이 무척 개운해요.
・활용팁 : 갓김치는 설익은 것보다 적당히 삭혀 먹어야 맛과 풍미가 더욱 좋으므로 알맞게 익혀 드시길 권할게요.

Kurly’s Tip

숙성 및 보관법 갓 버무린 김치만을 보내드리기에 김치가 다소 숙성되지 않은 상태일 수 있습니다. 기호에 따라 숙성해 드실 것을 권장 드립니다.
첫 맛을 오래 유지하고 싶다면 그대로 냉장 보관하세요.
알맞은 숙성을 원한다면 김치를 상온(5~10℃)에 1~2일, 냉장고에 3~5일 정도 두었다 드세요.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
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