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집에서 쉽게 즐기는 스페인의 정취 [프렙] 해산물 빠에야 밀키트

스페인 요리 전문점에 가야 먹던 빠에야를 집에서 직접 만들어 즐기는 풍경은 낯설기만 하죠. 빠에야에 적합한 쌀 구입부터 레시피도 마냥 어렵게만 느껴지는데요. 그랑씨엘의 이송희 셰프의 밀키트 전문 브랜드 프렙이 빠에야를 집에서도 쉽고 빠르게 조리할 수 있도록 빠에야 밀키트를 준비했습니다. 노란빛으로 물들인 국산 쌀, 그리고 오징어, 문어, 새우, 바지락, 홍합 등의 해산물과 각종 채소를 바로 요리해 즐길 수 있도록 손질하여 급랭했어요. 해산물과 채소에 이송희 셰프의 비법이 담긴 빠에야 시즈닝을 더해 간이 간간하게 배어 있답니다. 포장지만 벗겨낸 뒤 팬에 휘리릭 볶아주면 눈 깜짝할 새에 해산물 빠에야가 완성될 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

해산물 빠에야 밀키트 ・구성 : ①쌀 1봉, ②해산물 채소 믹스 1봉
・중량 : 1팩(391g)
・테이스팅 노트 : 채소와 해산물에 바다의 짙은 풍미처럼 짭조롬한 간이 깊게 배어 있어 쌀과 함께 먹으면 감칠맛이 폭발합니다. 정통 빠에야의 맛이라기 보다는 이국적인 향미가 입안에 은은하게 번져 이색적으로 느껴져요.
・해동법 : 드시기 전에 냉장 해동 혹은 실온에서 자연 해동하세요.
・활용팁 : 빠에야가 조금 눌어 붙도록 꾹꾹 눌러 조리하여 드시면 더욱 맛있습니다.

Kurly’s Tip

조리법 ・재료 : 해산물 빠에야 밀키트(쌀, 해산물 채소 믹스), 물 100g
1. 달군 팬에 해산물 채소 믹스를 넣고 센불에 3분 30초간 볶아주세요.
2. ①에 쌀과 물 100g을 넣고 2분간 주걱으로 저어가면서 끓여주세요.
3. 그릇에 예쁘게 담아 드세요.

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