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한 입 크기로 둥글게 빚은 채소 어묵 [전통부산어묵 by 고래사]
야채볼 어묵 200g

어묵 자체가 맛있다면 별다른 부재료 없이도 실패 없는 요리를 완성할 수 있죠. 컬리는 맛이 좋기로 소문난 어묵, 그중에서도 어떤 요리에든 두루두루 쓰임새가 좋은 제품을 소개할게요. 50년 전통의 부산 어묵 브랜드인 고래사의 전통부산어묵입니다. 연육에 파, 당근, 양파 등의 채소를 잘게 다져 넣고, 한 입 크기로 둥글게 빚어 완성한 야채볼 어묵이에요. 어묵 속에 어육이 꽉 들어차 있어 탱글탱글한 식감이 남다르지요. 그대로 볶아 반찬으로, 꼬치에 껴서 어묵탕으로 다채롭게 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

야채볼 어묵 ・중량 : 1봉(200g)
・테이스팅 노트 : 동그랗게 빚은 어묵 속이 어육으로 꽉 차 있기에 씹는 식감이 더욱 탱글탱글하게 느껴져요. 터져 나오는 어묵 즙에서 어묵 본연의 짭조롬한 풍미가 전해집니다.
・해동법 : 냉장고에서 자연 해동한 뒤 조리하여 드세요.
・유의사항 : 간혹 검은 반점이 있는 제품이 있을 수 있어요. 이는 어육의 일부이므로 안심하고 드셔도 좋아요.

About Brand

고래사어묵은 古(옛 고), 來(올 래), 思(생각 사)에서 이름을 따온 것과 같이 옛사람들의 지혜와 생각이 담긴 어묵을 만드는 브랜드입니다. 1963년, 물맛 좋기로 소문난 부산 부전동에 터전을 잡고 보존료나 착색료, 밀가루 없이 맛 좋은 어묵을 만들기 시작했지요. 신선한 생선과 그 맛을 보강해줄 부재료를 엄선한 뒤 최상의 비율로 배합해 반죽을 완성하고, 튀겨내요. 어묵을 안전하고 청결하게 제조하기 위해 국내에서는 유일하게 급속 냉각 방식과 탈유 시스템을 생산 제조 과정에 접목했답니다. 반찬용, 간식용 어묵을 비롯해 알래스카산 연육을 재료로 사용해 만든 프리미엄 어묵을 선보이는 등 고래사어묵은 어묵의 대중화에 누구보다 앞장서고 있습니다.



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