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부추를 송송 썰어 넣어 향긋한 [전통부산어묵 by 고래사]
부추 어묵 210g

채소 등 부재료를 듬뿍 더해 만든 어묵을 맛보면 또 다른 어묵의 매력을 느껴볼 수 있죠. 지금 소개하는 부추 어묵 역시 어육에 부추를 송송 썰어 넣고, 네모나게 빚어 완성한 어묵입니다. 어묵의 두께가 제법 두툼하여 탱글탱글하고 쫄깃하게 씹히는 것은 물론 향긋한 풍미를 전하는데요. 부산에서 50년 넘게 어묵만을 만들어온 브랜드, 고래사의 전통부산어묵인만큼 그 추억의 맛을 고스란히 보존하고 있답니다. 고래사의 부추 어묵을 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 볶음 반찬으로, 떡볶이의 부재료로 활용해보세요.



Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

부추 어묵 ・중량 : 1봉(210g)
・테이스팅 노트 : 어묵이 두툼하여 약간의 열을 가해도 탱글탱글함이 살아 있어요. 어육 본연의 감칠맛은 물론 부추의 향긋함이 고스란히 전해집니다.
・해동법 : 냉장고에서 자연 해동한 뒤 조리하여 드세요.
・유의사항 : 간혹 검은 반점이 있는 제품이 있을 수 있어요. 이는 어육의 일부이므로 안심하고 드셔도 좋아요.

About Brand

고래사어묵은 古(옛 고), 來(올 래), 思(생각 사)에서 이름을 따온 것과 같이 옛사람들의 지혜와 생각이 담긴 어묵을 만드는 브랜드입니다. 1963년, 물맛 좋기로 소문난 부산 부전동에 터전을 잡고 보존료나 착색료, 밀가루 없이 맛 좋은 어묵을 만들기 시작했지요. 신선한 생선과 그 맛을 보강해줄 부재료를 엄선한 뒤 최상의 비율로 배합해 반죽을 완성하고, 튀겨내요. 어묵을 안전하고 청결하게 제조하기 위해 국내에서는 유일하게 급속 냉각 방식과 탈유 시스템을 생산 제조 과정에 접목했답니다. 반찬용, 간식용 어묵을 비롯해 알래스카산 연육을 재료로 사용해 만든 프리미엄 어묵을 선보이는 등 고래사어묵은 어묵의 대중화에 누구보다 앞장서고 있습니다.



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