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메밀면과 새우의 이색 만남 [안원당] 진새우탕면

개운한 감칠맛이 감도는 민물새우탕은 어디서나 쉽게 접하기 힘든 음식이에요. 컬리는 민물새우탕을 모티브로 완성한 한 그릇 면 요리를 선보입니다. 전국 팔도의 특색있는 요리를 새롭게 풀어낸 브랜드, 안원당의 진새우탕면이에요. 건새우를 푹 우려낸 육수에 새우, 양파, 미나리 등 채소를 넣고 깊은 맛을 끌어올렸는데요. 여기에 깔끔한 뒷맛과 칼칼함을 위해 토마토 페이스트와 고춧가루를 더했답니다. 준비한 메밀면을 끓는 육수에 넣으면 색다른 맛과 식감이 전해지지요. 건새우 특유의 풍미를 좋아하시는 분이라면 진새우탕면이 무척 매력있게 느껴질 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

진새우탕면 ・구성 : ①육수(650g X 2봉입), ②메밀면(150g X 2봉입)
・중량 : 1봉(1.6kg / 2인분)
・특징 : 민물새우탕을 모티브로 만든 새우탕면입니다. 새우를 오랫동안 우린 육수와 메밀 100%로 만든 면이 각각 개별 포장된 간편식이에요.
・테이스팅 노트 : 건새우의 풍미가 강하게 도는 편이고, 그 맛이 무척 깊고도 진합니다. 재료에서 우러나오는 시원한 감칠맛도 전해집니다.

Kurly’s Tip

해동법 드시기 1~2시간 전 상온에 둔 뒤 자연 해동해주세요.

조리법 1. 해동된 육수를 냄비에 부은 뒤 끓여주세요.
2. 육수가 끓기 시작하면 메밀면을 넣고 3분간 끓여 드세요.
Tip. 기호에 따라 새우, 조개 등의 해산물이나 채소 등을 추가해 드시면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어요.
Tip. 건더기를 어느 정도 건져 드신 뒤에 누룽지를 넣어 뭉근히 끓여 드시면 맛있습니다.

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