묵직한 달달함을 전하는 티라미수 [코만스] 티라미수 케이크

홍대에 가면 꼭 맛봐야 할 티라미수 전문점이 있어요. 한국인의 입맛에 꼭 맞는 티라미수를 선보이는 곳, 코만스입니다. 티라미수의 본고장인 이탈리아의 티라미수 정통 레시피를 고수하지만, 재료의 디테일을 조금씩 달리해 코만스만의 독자적인 풍미를 담아냅니다. 유크림과 구연산으로만 빚어낸 이탈리아산 마스카포네 치즈와 더치커피, 수분을 촉촉히 적셔줄 사보이아르디*를 직접 만들어 티라미수를 완성하지요. 맛이 균형을 이루면서도, 포근하게 뭉개지는 식감과 묵직한 풍미가 존재감을 톡톡히 발산한답니다. 한 스푼 한 스푼에서 느껴지는 티라미수의 달달함을 오롯이 만끽해보세요.


*사보이아르디 : 핑거쿠키의 일종으로, 바삭하면서도 수분을 가득 머금어 티라미수 등의 디저트를 만들 때 주로 사용됩니다.