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2인이 즐기는 해산물 플래터 [Sea to Table] 스테이크용
해산물 기획 세트

먹음직스럽게 잘 구워낸 해산물 플래터는 그 자체로 식탁 위를 근사하게 만들어 주지요. 하지만 해산물을 고르고, 손질하는 등 그 과정을 생각하면 시도하는 것부터가 어렵게 느껴지기만 합니다. 그럴 땐 컬리가 야심차게 준비한 Sea to Table의 해산물 세트로 걱정을 덜어보세요. 고급 식재료로 손꼽히는 랍스터와 흰다리 새우, 그리고 가리비를 스테이크로 즐기기 좋게끔 손질, 포장했습니다. 랍스터는 꼬리 부분만 깔끔하게 손질하여 더욱 편리하지요. 한국에서는 좀처럼 보기 드문 커다란 사이즈의 새우를 맛 보는 것도 별미고요. 별도의 시즈닝과 버터, 레몬 등을 곁들여 오븐이나 프라이팬에 잘 구워내기만 하면 레스토랑 부럽지 않은 요리가 눈앞에 펼쳐지게 될 거예요. 

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

스테이크용 해산물 기획 세트 winter edition ・중량 : 1봉(500g 내외)
・구성 : ①랍스터 테일 2미, ②큰 흰다리 새우 4마리, ③가리비 관자 4알
・특징 : 스테이크로 구워 드시기 좋게 구성한 해산물 모둠입니다. 세척, 손질을 마쳐 급랭했으며, 해동 후 그대로 조리할 수 있는 간편 제품이에요. 1~2인이 남김 없이 즐기기 알맞은 양입니다.

Kurly’s Tip

해동법 조리하기 하루 전 냉장고에서 해동해주세요. 혹은 차가운 물에 30분~1시간 정도 담가 해동해주세요.

스테이크 조리법 ・랍스터 테일 : 속살에 소금과 후추로 간해주세요. 버터를 올리고 190도로 예열한 오븐에서 약 12~15분간 조리해 드세요. 또는 프라이팬에 버터를 두른 뒤 앞뒤로 각각 3분 정도 익혀 드세요.
Tip. 속살을 분리하면 더욱 드시기 편리합니다.
・큰 흰다리 새우 : 달군 팬에 기름을 두르고 새우가 앞뒤로 완전히 다 익을 때까지 구워 드세요.
・관자 : 센불로 달군 팬에 기름을 두르고, 중불에 관자를 앞뒤로 약 40초 정도 구워 익혀주세요. 관자의 앞뒷면이 모두 노릇하게 익으면 옆면을 살짝 익혀 드세요.

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