유기농 통밀가루로 만든 건강 식빵 [더브레드블루]
유기농 통밀식빵

동물성 식재료를 꺼리는 분들이라면 빵을 고를 때 선택의 폭이 무척 좁다는 걸 느끼실 거예요. 버터나 달걀 등 유제품이 들어가지 않은 식빵 하나 고르는 것부터가 일이지요. 컬리가 준비한 더브레드블루의 식빵은 조금 특별해요. 달걀이나 버터를 넣는 대신 쌀눈유 등 식물성 재료를 사용하고, 밀가루 대신 유기농 통밀가루를 넣어 건강함까지 더했습니다. 매일 반죽을 치대고, 발효와 숙성을 반복적으로 거치는 까다로운 공정 끝에 식감은 다소 거칠지만 깊은 풍미의 식빵이 탄생했어요. 통밀 특유의 구수한 맛을 머금고 있기에 그 맛을 찬찬히 음미해보는 것도 좋습니다. 비건도 걱정 없이 즐길 수 있는 식빵이 필요한 분들께 더브레드블루의 유기농 통밀식빵을 권할게요.