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화려한 마블링과 연한 육질의 조화 [PPUL] 1++ 한우
필렛 미뇽

프리미엄 한우를 논할 때 마블링 등급, 다채로운 부위, 충분한 숙성은 빠질 수 없는 중요한 요소입니다. 컬리가 기획한 프리미엄 한우 브랜드 PPUL은 세 가지 요소에서 더 나아가 한우를 손질하는 법까지 꼼꼼하게 신경 썼어요. 필렛 미뇽은 기다란 안심의 꼬리 쪽에 해당하는 세모꼴 부위를 말해요. 뼈가 없어 연한 조직감이 두드러지는데, 14일간 충분히 숙성시키고 불필요한 힘줄, 근막, 지방을 깔끔하게 제거해 부위가 지닌 맛과 식감을 제대로 살렸습니다. 어느 것 하나 부드러움을 해치는 부분이 없어요. 무엇보다 안심이지만 화려한 마블링이 곳곳에 퍼져 있어요. 마블링이 선사하는 부드러움과 연한 살코기의 조화를 스테이크로 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

1++ 한우 필렛 미뇽 ・중량 : 1팩(150g)
・특징 : 안심의 끝부분에 있는 부위를 약 2~3cm 두께로 자르고, 불가식 지방을 깔끔하게 걷어냈어요.
・활용팁 : 상온에 30분 이상 둔 뒤 필렛 미뇽이 말랑말랑해지면, 뜨겁게 달군 팬에 올려 앞뒤로 1분 30초씩 뒤집어가며 구워주세요. 마블링이 풍부해 미디움 이상으로 구워도 충분히 부드러워요.

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기상품설명 및 상품이미지 참조 관련법상 표시사항농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무
수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시
수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함”의 문구
생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기제품 별도 라벨 표기 참조 상품구성상품설명 및 상품이미지 참조
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