유기재배한 쌀떡을 넣은 [제이키친] 궁중 떡볶이 (쌀떡)

흰떡과 쇠고기, 다양한 채소를 함께 간장 양념에 볶은 궁중 떡볶이는 옛 궁궐에서 수라상에, 또 왕자와 공주의 간식으로 올랐다 하여 그 이름이 붙여졌다고 해요. 고추장이 아닌 간장으로 간을 해서 담백하고, 쫄깃한 떡과 신선한 채소의 어우러진 맛이 매력적이죠. 컬리가 준비한 제이키친의 궁중 떡볶이는 유기재배한 국내산 쌀로 만든 쌀떡을 사용했어요. 떡과 소스는 물론, 어묵과 양파, 대파까지 함께 담겨있어 물만 붓고 끓여주면 간편하게 완성할 수 있죠. 기호에 따라 고기나 불린 당면을 추가해서 더욱 풍성하게 즐겨 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

궁중 떡볶이 (쌀떡) ・구성 : ①떡 1봉(250g), ②채소 1봉(대파 50g, 양파 65g), ③간장소스 1봉(100g), ④어묵 1봉(53g)
・특징 : 궁중 떡볶이를 만들 수 있는 간편 키트입니다. 재료를 개별 포장하였어요. 채소가 함께 들어있어 별도의 부재료를 준비하지 않아도 좋아요.
・활용팁 : 기본 채소가 함께 포장되어 있으나, 불고기, 불린 당면, 깻잎 등 기호에 따라 원하는 재료를 추가해 드세요. 매콤함을 더하고 싶다면 청양고추나 건고추를 넣어 주세요.
・보관법 : 냉장고에서 보관해 주세요.

Kurly’s Tip

유의사항 소스에 청양고추와 고추씨기름이 들어 있어 어린 아이에게는 매울 수 있어요.
100% 쌀떡이므로 밀떡보다 간장소스가 잘 배지 않을 수 있어요.
구매 후 냉장 보관하시고, 개봉 후에는 곧바로 조리해서 드세요.

궁중 떡볶이 조리법 1. 떡을 흐르는 물에 씻은 후, 미지근한 물에 담가 살짝 불려주세요
2. 프라이팬에 기름을 둘러 예열한 다음, 동봉된 채소를 넣고 충분히 볶아서 파 기름을 내주세요.
3. 물기를 제거한 떡은 말랑말랑해질 때까지 4~5분간 볶아주세요.
4. 간장 소스를 넣고 물 200mL를 부은 다음 잘 저어주세요.
5. 국물이 자작해질 때까지 떡과 채소를 볶다가 어묵을 넣고 계속 볶아주세요. 어묵은 미리 넣고 볶으면 짤 수 있으니 이 단계에서 넣으시길 권장해요.
6. 계속 볶으면서 적당히 졸여 완성해 주세요.
Tip. 기호에 맞게 불고기나 불린 당면 등을 추가해 더욱 풍성하게 즐겨보세요.

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