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쉐리 와인을 발효시켜 만든 [노블] 토닉 03 메이플 시럽을
넣은 쉐리 식초

쉐리는 발효가 끝난 백포도주 와인에 브랜디를 첨가해 알코올 도수를 높인 것으로, 스페인 남부 지역 헤레스를 대표하는 와인입니다. 이를 발효해 만든 고급 식초가 바로 쉐리 식초예요. 버번위스키를 숙성하는 데 사용한 오크통에 쉐리 식초와 메이플 시럽을 넣고 1년 이상 숙성해 노블만의 쉐리 식초를 완성했어요. 신맛은 한층 누그러지고, 버번위스키 특유의 스모키한 향이 은은하게 배어 나와요. 일반 발사믹 비네거와는 차별화된 맛을 기대할 만해요. 구운 채소 위에 뿌리거나 수프 위에 올리브유를 뿌리듯 쉐리 식초를 한두 방울 넣어보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

토닉 03 메이플 시럽을 넣은 쉐리 식초 ・중량 : 1병(450mL)
・원재료 : 쉐리 식초 95%, 메이플 시럽 5%
・테이스팅 노트 : 오크통에 숙성해 스모키한 향이 감돌고, 메이플 시럽의 단맛과 풍부한 산미가 입맛을 돋워요.
・활용법 : 잘 익은 토마토를 올린 샐러드 위에 드레싱으로 활용해보세요. 들기름에 쉐리 식초를 넣어 드레싱을 만들거나, 나물을 무칠 때 넣으면 산미가 폭팔해요. 육전, 튀김에 곁들이는 초간장을 위한 식초로 활용해도 좋아요.

About Brand

노블은 미국 최고의 셰프들에게 특별한 식재료를 제공해 온 미쿠니 와일드 하베스타 사가 선보이는 브랜드입니다. 미국의 전통 음식을 재정립하며 맛의 균형과 조화를 찾으려고 노력하고 있어요. 오랜 세월 동안 자신의 비법을 지켜온 장인, 지속가능한 농가, 맛을 탐구하는 셰프들과 협업해 '발견하는 기쁨, 맛보는 황홀함'을 선사하고 있습니다. 메이플 시럽과 버번위스키의 조화로 새로운 맛을 찾아내고, 메이플 시럽에 식초를 넣어 숙성해 재료 간의 궁합을 발견해 낸 그들의 식재료로 그 맛을 즐기는 모험가가 되어보세요.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
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