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연둣빛 보드라운 바다의 별미 [바다숲]
생&구운 감태 세트

바다향을 품은 연둣빛 감태는 은은한 단맛 뒤에 쌉쌀함이 스치고, 식감은 아주 보드라워 그 매력에 빠지면 헤어나오기 어려워요. 감태는 12월부터 3월까지 추운 겨울철 오염되지 않은 갯벌에서만 얻을 수 있고, 채취부터 세척, 말리기 등 모든 과정이 수작업으로만 이루어진다고 하죠. 컬리는 30여 년 동안 감태를 일구어 온 바다숲의 스테디셀러인 생감태와 구운감태를 함께 만나볼 수 있는 세트를 준비했어요. 아무런 조미를 하지 않은 감태를 불에 살짝 굽기만 한 생감태는 갓 지은 밥에 싸서 그대로 또는 간장에 살짝만 찍어 고유의 식감과 풍미를 느껴보세요. 참기름을 발라 구운 감태는 적절한 간과 감칠맛, 고소한 향까지 어우러져 밥도둑이 따로 없어요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

생&구운 감태 세트 ・구성 : ①구운감태 2봉, ②생감태 1봉

①구운감태
・중량 : 2봉(5매입)
・특징 : 참기름을 발라 함초소금을 더해 구운 감태예요. 감태의 풍미에 짜지 않은 간이 더해져 밥반찬으로 좋아요.
・테이스팅 노트 : 참기름의 고소한 향과 감태의 바다향이 어우러져서 입맛이 돌게 하고, 간이 적당하면서도 생감태의 단맛이 살아있어요.

②생감태
・중량 : 1봉(5매입)
・특징 : 아무런 조미가 되지 않은 100% 생감태를 살짝 구워 포장했어요.
・테이스팅 노트 : 식감이 부드러워 입에 넣으면 사르르 녹아요. 바다향이 나고 뒷맛은 약간 쌉쌀한 편입니다.
・활용팁 : 간장에 살짝 찍어 드시거나 주먹밥, 김밥, 달걀말이 등으로 활용해보세요. 구운 고기나 생연어와도 잘 어울려요.

Kurly’s Tip

구입 전 확인사항 바다숲의 감태는 모두 100% 자연산이기 때문에 제품의 크기, 색감, 맛이 일률적이지 않습니다.

감태 맛있게 먹는 법 생감태는 달걀말이 할 때 같이 넣으면 풍미를 더할 수 있어요.
생감태를 물에 살짝 불려서 감자전 반죽에 넣고 감태 감자전을 부치거나, 콩나물과 양념장에 함께 무쳐 감태의 은은한 단맛이 잘 어우러지는 감태 콩나물 무침을 만들어 보세요.
구운 감태는 잘게 부순 다음 밥을 동글동글 뭉쳐 묻혀주면 간단하지만 풍성한 맛의 감태 주먹밥이 완성이에요.

유의사항 감태는 빛과 열에 쉽게 변질됩니다. 구입 후에는 반드시 냉장이나 냉동 보관해 주세요.
수작업으로 만들어졌기 때문에 간혹 새우 등이 나올 수 있습니다. 이때는 이물질만 제거하고 드세요.

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