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크리미하고 부드러운 식감 [프라텔리 롱고바디]
볼로티빈(강낭콩)

알록달록한 강낭콩은 밥을 지을 때 함께 넣거나 송편 등의 소로 주로 이용되죠. 입에 넣자마자 부드럽게 으깨질 만큼 포실포실한 질감과 견과류가 연상되는 고소한 풍미를 지녔는데요. 단백질은 물론 아연, 망간, 구리, 칼슘 등의 무기질도 풍부하게 함유하고 있죠. 컬리가 준비한 프라텔리 롱고바디의 볼로티빈은 콩을 한차례 익힌 뒤 포장했기에 요리하기 전 콩을 불리는 번거로움 없이 바로 사용할 수 있어요. 보존료를 넣지 않았기에 콩이 담겨있는 물도 사용할 수 있죠. 간편하면서도 활용도가 높은 볼로티빈 한 캔으로 다양한 요리를 만들어보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

볼로티빈(강낭콩) ・중량 : 1캔(400g)
・테이스팅 노트 : 볼로티빈 특유의 고소한 풍미에 견과류처럼 짙은 맛이 묻어나요. 입안에서 부드럽게 으깨지는 식감입니다.
・원재료 : 강낭콩(볼로티콩) 60%, 정제수, 정제소금, 비타민C
・활용팁 : 통조림에 담긴 물도 다양한 요리에 활용 가능하니 버리지 말고 사용해도 좋아요.
・보관법 : 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 실온 보관하세요. 개봉 후에는 별도의 밀폐 용기에 옮겨 담아 냉장 보관하고, 가능한 한 빨리 드세요.

Kurly’s Tip

볼로티빈 활용팁 ・강낭콩 채소 수프 : 잘게 자른 양파, 감자, 당근, 토마토를 1:1:1:3 비율로 섞어 다진 마늘과 함께 기름을 두른 팬에 볶아주세요. 토마토가 뭉근해지면 볼로티빈을 콩물과 함께 적당량 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금으로 간을 맞춰주세요.
・베이크드 빈 : 물 200mL, 물을 따라낸 볼로티빈 1캔, 다진 마늘 1작은술, 케첩 4작은술을 냄비에 넣고 뭉근하게 끓여주세요. 입맛에 따라 소금과 후추로 간을 더해주면 됩니다.
・강낭콩 크림소스 : 물기를 빼고 믹서기에 간 볼로티빈 1캔, 생크림(또는 우유) 200mL를 팬에 넣고 뭉근하게 끓여주세요. 소금과 후추로 간을 해서 드시면 됩니다.

주의사항 통조림을 개봉할 때 힘을 많이 가하면 뚜껑 따개 부분이 분리될 수 있습니다. 이 경우 별도의 캔따개로 개봉하거나, 가장자리를 가위나 숟가락으로 강하게 눌러 열어주세요.

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