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제철에 즐기는 말랑한 달콤함 저탄소 GAP 청도반시

단단하게 잘 익은 감은 그냥 먹어도 아삭한 식감이 참 좋지만 몰캉몰캉한 단맛의 반시도 가을이 왔음을 실감케 합니다. 감 본연의 어여쁜 단맛을 나누고 싶은 마음에서 준비했어요. 국내에서 씨 없는 감을 생산하기로 유명한 경상북도 청도군의 청도반시입니다. 언제 먹었는지 기억도 안날만큼 부드럽게 넘어가는 유연한 육질은 놓치면 아까울 만큼 말랑한 단맛을 자랑합니다. 이 가을, 컬리의 청도반시와 함께하세요.

Kurly's Check Point

반시 중의 으뜸, 청도반시(淸道盤枾) 경상북도 청도군에서 만들어지는 청도반시, 처음엔 그 이름이 생소했어요. 언뜻 봤을 땐 홍시 같기도 했죠. 반시는 소반처럼 동그랗고 납작하게 생겼다는 감이라 하여 붙여진 이름입니다. 무엇보다 씨가 없다는 점이 청도반시의 가장 큰 특징인데요. 매끈하고 얇은 껍질 속에 씨앗 없이 꽉 찬 속살은 막힘없이 술술 넘어갈 정도로 부드럽고 달콤해요.

Kurly’s Tip

중량 및 개수를 확인하세요 ・5~6개의 청도 반시를 담아 보내드려요. 신선식품의 특성상 모양과 중량은 조금씩 다를 수 있습니다.

냉장 보관하세요 ・말랑말랑한 반시는 상온에서 보관하면 더 물러질 수 있어요. 받으신 후에는 되도록 빨리 섭취하시고, 꼭 냉장실에 보관해주세요.

이렇게 즐겨보세요 ・냉동실에서 얼려 아이스 반시로 만들어도 맛있습니다. 아이스 반시를 꺼내 십자모양으로 칼집을 낸 후, 물에 살짝 담갔다 빼서 칼집이 난 곳부터 껍질을 벗기면 먹기 좋게 손질할 수 있어요.
Tip. 얼음 틀에 청도반시 속살을 꽉 채워 얼려보세요. 달콤한 주황색의 아이스 큐브가 탄생합니다.
・반시의 꼭지를 도려내고 세네 조각으로 자른 후 건조하세요. 존득한 청도 반시 감말랭이가 탄생합니다.

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