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해녀가 직접 거둔 자연산 미역 [바다원]
추자도 돌미역(산모미역)

청정한 제주 해역에서도 북쪽에 위치한 추자도는 천혜의 섬으로 불려요. 이곳 해녀들은 거친 파도 속에서 자라난 자연산 돌미역을 손수 거둬들입니다. 정성스레 채취한 미역을 널어 해풍과 햇빛으로 건조하면, 짙은 검푸름빛을 띠는 돌미역이 완성되지요. 특히나 추자도 돌미역은 끓이면 끓일수록 뽀얀 국물이 우러나와 '사골미역'이라는 별칭까지 얻었는데요. 도톰한 두께에 퍼지지 않는 탄력까지 갖추어 국으로 끓이기에 제격이랍니다. 영양의 보고인 미역귀까지 오롯이 달려 있어 선물용으로도 손색이 없고요. 귀한 미역이 전하는 깊고 진한 맛을 오롯이 누려보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

추자도 돌미역(산모미역) ・중량 : 1박스(150g)
・원재료 : 건미역(국산) 100%
・특징 : 청정한 제주 추자도에서 해녀가 직접 채취한 미역으로, 미역귀까지 온전하게 붙어있어요. 일반 미역보다 탄탄한 질감으로, 오래 불리거나 끓여도 쉽게 풀어지지 않아요.
・보관법 : 건조하고 서늘한 곳에서 보관해 주세요. 오래 두고 드실 경우, 밀봉하여 냉동하면 고유의 맛과 식감을 오래 유지할 수 있습니다.
・활용팁 : 추자도 돌미역은 물에 오랫동안 불리지 않아도 됩니다. 깨끗하게 세척한 후, 약간만 불려 바로 조리해 주세요.

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