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시즈닝 없이 바로 쓸 수 있는 [마미스팟] 주물 팬 5종

깊고 깊은 검은빛에서 우러나오는 듯한 내공. 요리를 즐기는 분들이라면 주물 조리도구의 매력을 잘 아실 거예요. 오랫동안 따뜻함을 유지하는 주물 제품은 잘 관리하면 대대손손 물려줄 수도 있다고 하죠. 그중에서도 마미스팟의 통 주물 팬은 주물 장인들이 한 번도 사용되지 않았던 선철로 수작업으로 만들어 더욱 특별하답니다. 속까지 기름칠이 되어있어 시즈닝 없이도 바로 사용할 수 있는 고마운 제품이죠. 주문 후 한 달은 기다려야 했던 마미스팟의 5가지 팬을 컬리에서 기다리지 않고 바로 만나볼 수 있어요. 남산의 팔각정 지붕을 모티브로 만들어진 독특한 모양새가 식탁 위에서 빛을 발할 거예요.

Kurly's Check Point

선철로 만들어 안심할 수 있는 팬 마미스팟은 한 번도 사용하지 않은 깨끗한 선철만을 사용해 자체 제조시설에서 수작업으로 주물 제품을 만들어요. 경력 40년 이상의 주물 장인들의 손길이 모든 과정에 닿아야만 제품이 완성되죠. 그래서 제작에 4주가 넘는 시간이 걸린답니다. 무쇠로 만든 조리도구를 사용하면 음식에 철분 함량이 높아진다고 하는데요. 선철로만 만들어진 마미스팟의 제품이라면 더 안심하고 사용할 수 있죠. 6가지 중금속 시험도 완료했어요.

속까지 길들인 주물 팬 마미스팟의 주물 제품은 출하 전 1주일 동안 시즈닝 작업을 거칩니다. 캐나다산 아마씨유로 여러 번 시즈닝 해서 속까지 길들여놓죠. 그래서 제품을 받고 난 다음 별도로 시즈닝을 할 필요 없이 뜨거운 물에 한 번 씻고 바로 사용할 수 있어요. 주물 팬이 기름을 듬뿍 머금고 있어서, 기름기가 적은 음식이나 양념이 많은 음식도 눌어붙거나 타지 않게 조리할 수 있답니다.

Kurly’s Tip

고르지 않은 팬, 불량이 아니에요 마미스팟 제품은 처음부터 끝까지 장인들의 수작업으로 제작되며, 꼼꼼한 자체 검수를 거쳐요.
1. 쇳물을 붓고 난 다음 굳어있던 주입구 부분을 떼어내고 날카롭지 않도록 갈아낸 자국입니다. 모든 제품에는 갈아낸 자국이 있으며, 그 모양과 위치는 제품별로 다를 수 있습니다.
2. 쇳물을 주입하는 과정에서 공기가 들어가 패임이나 돌기, 갈색 반점이 나타날 수 있습니다.
3. 표면을 평평하게 맞추기 위해 제품을 살짝 갈아내는 과정에서 갈아낸 부분이 다른 부분보다 매끄럽게 느껴질 수 있습니다. 또 바닥 면의 로고가 선명하지 않을 수 있습니다.
4. 오일 코팅 후 건조 과정에서 오일이 뭉친 흔적이나, 뭉친 오일을 떼어낸 갈색 또는 회색 자국이 나타날 수 있습니다.

구입 전 유의하세요 무쇠의 특성상 일반적인 제품보다 무겁습니다. 구입 전 제품별 무게를 확인해주세요.
안내된 특이사항을 반드시 확인 후 구입해주세요. 위에 기재된 사유로 인한 교환, 반품은 불가함을 알려드립니다.

Kurly’s Pick

01. 오리지널 팬 21cm ・무게 : 1.6kg
・사이즈 : 전체 길이 34 X 윗지름 21 X 높이 4cm
・특징 : 볶음요리나 구이 등에 두루 활용할 수 있는 적당한 크기의 팬이에요. 오리지널 냄비 21cm 제품과 뚜껑이 호환됩니다.

02. 그라탕 팬 28cm ・무게 : 3.7kg
・사이즈 : 전체 길이 34 X 윗지름 28 X 바닥지름 24 X 높이 5cm
・특징 : 프라이팬으로도, 샤브샤브나 전골냄비로도 활용할 수 있는 넉넉한 크기의 팬입니다.

03. 사각팬 30cm ・무게 : 3.2kg
・사이즈 : 윗면 가로 30 X 윗면 세로 18 X 높이 4cm
・특징 : 달걀말이나 생선구이, 볶음 요리 등에 활용할 수 있는 팬입니다.

04. 에그팬 4구 ・무게 : 2.6kg
・사이즈 : 전체 길이 40 X 가로 21.5 X 내부 바닥지름 9.5 X 높이 2cm
・특징 : 4구에 각각 다른 요리를 소용량으로 하거나, 작은 크기의 전 또는 계란프라이를 부치기 알맞은 팬이에요.

05. 그릴팬 27cm ・무게 : 3.0kg
・사이즈 : 윗지름 27 X 바닥지름 24 X 높이 2.5cm
・특징 : 육류와 생선 등을 그릴처럼 구울 수 있는 팬입니다.

Kurly’s Tip

모든 전열기구에서 사용가능한 팬 인덕션, 가스레인지, 전기레인지, 하이라이트, 핫플레이트, 오븐에서 모두 사용 가능합니다.
무쇠는 열전도율이 높으므로 중불 이하에서 조리하시길 권장해요.
첫 사용 시 요리는 기름진 요리를 하시기를 추천해요.

사용 전 세척 방법 최초 사용 시에는 부드러운 브러시나 솔로 먼지를 제거하고, 제품에 물을 한번 끓인 다음 사용해 주세요.
조리 전에 가볍게 기름칠을 한 후 중불에 올려 2~3분간 예열하시면 제품을 오래도록 사용할 수 있어요.

사용 후 세척 및 시즈닝 부드러운 브러시나 솔 등으로 물로만 세척해주세요. 거친 수세미를 사용하면 시즈닝이 손상될 수 있습니다.
세제는 오일막을 벗겨내므로 세척 시 세제 사용은 추천하지 않습니다.
세제를 사용하시려면, 밀가루로 세척한 다음 물에 한 번 끓여주시거나 친환경 세제 또는 유아 전용 세제를 소량 사용하시길 권해드려요.
세척 후 물기를 말리고, 식물성 오일(코코넛오일, 올리브유, 들기름, 참기름 제외)를 얇게 펴 발라서 약불에 5분 이상 구워 시즈닝해주세요.

사용 시 주의사항 통 주물이라 열을 가하면 매우 뜨거우니 잡으실 때 각별히 주의하세요. 마미스팟 전용 손잡이를 사용하시길 추천합니다.
전자레인지에서는 사용하지 마세요.
식기세척기에서는 사용하지 마세요.
제품을 장시간 물에 담그거나, 음식을 오래 담아두지 마세요.
뜨거운 상태의 제품을 찬물에 담그면 무쇠의 내구성이 떨어지니 지양해 주세요.
조리 도구는 나무, 실리콘 소재를 사용하시길 추천해요.

Kurly’s Note

마미스팟 자주 묻는 질문 Q : 음식물이 눌어붙었어요.
A : 먼저 제품에 물을 넣고 끓인 다음 평소대로 세척해 주세요. 세척 후 즉시 마른행주로 물기를 제거한 다음, 식물성 오일을 얇게 펴 발라서 약불에 5분 이상 구워 시즈닝으로 마무리해 주세요.

Q : 팬을 태웠어요.
A : 제품에 물을 넣고 충분히 불리도록 끓인 다음, 어느 정도 식으면 굵은 소금을 듬뿍 넣고 초록 수세미로 문질러 주세요. 그다음 따뜻한 물에 헹구고, 시즈닝으로 마무리해 주세요. 시즈닝을 반복할수록 오일 보호막이 회복되면서 원래의 검은색을 되찾습니다.

Q : 검은 가루가 묻어나와요.
A : 제품이 과열되면 검은 가루가 생길 수 있어요. 이럴 때는 세척 후에 초록 수세미로 문질러준 다음, 오일을 몇 방울 둘러주세요. 키친타월로 검은 가루가 묻어나지 않을 때까지 닦은 다음, 따뜻한 물에 헹구고 나서 시즈닝으로 마무리해 주세요.

Q : 녹이 슬었어요.
A : 제품을 뜨거운 물에 헹궈주세요. 베이킹소다와 굵은 소금을 듬뿍 넣거나, 케첩을 바르고 30분 두신 다음 각각 초록 수세미로 문질러 주세요. 따뜻한 물에 헹구고 나서 시즈닝으로 마무리해 주세요.

About Brand

'가족을 위한 요리를 만들 수 있는 건강한 조리도구를 만들자.' 해외 유명 브랜드의 주물 냄비를 사용하면서 아쉬움을 느낀 엄선희 대표가 이를 해소하고자 직접 나선 것이 마미스팟의 시작이었습니다. 오랜 기간의 연구와 시도 끝에, 한 번도 사용하지 않은 선철만으로 주물 장인들이 수작업으로 하나하나 만들어내는 냄비와 팬이 세상에 나오게 되었죠. 팔각의 독특하면서도 어디에나 스며드는 모양은 남산 팔각정의 고운 처마 선을 모티브로 삼아 무수한 수정을 거친 끝에 완성되었답니다. 가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것이 될 수 있도록, 마미스팟은 앞으로도 건강한 조리도구를 만들고자 합니다.

품명 및 모델명상품설명및상품이미지참조 법에 의한 인증·허가 등을 받았음을 확인할 수 있는 경우 그에 대한 사항상품설명및상품이미지참조
제조국 또는 원산지상품설명및상품이미지참조 제조자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기상품설명및상품이미지참조
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