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새우과자의 바로 그 새우 [어부네] 중하 꼬마새우

한국인이라면 누구나 아는 새우과자에 들어갔던 새우가 바로 중하새우였다고 해요. 꼬마새우라고도 불리는 중하새우는 다 자라도 새끼손가락 크기라서 덜 자란 대하로 잘못 알려져있기도 하죠. 1990년대 이후로 어획량이 줄어 이제는 새우과자에 쓰이지 못하지만, 작은 몸집에 들어찬 쫄깃하고 탱글탱글한 살과 단맛은 여전히 매력적인데요. 국내산 중하새우를 컬리에서 만나보세요. 머리부터 꼬리까지 전체를 개별 급속냉동하여 담았으니, 볶음이나 찌개, 육수용으로 두루두루 쓰기 좋을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

중하 꼬마새우 ・중량 : 1팩(250g)
・특징 : 단맛이 돋보이는 국내산 중하새우를 머리부터 꼬리까지 살려서 개별급랭후 지퍼백에 담았어요. 250g 중량에 맞추어 1팩에 40~50미가 들어있어요.
・세척법 : 흐르는 물에 담가 10분 정도 해동하세요.
・보관법 : 냉동실에 보관하세요. 해동 후에는 되도록 당일에 섭취하세요.

Kurly’s Tip

구입 전 유의사항 중하새우는 껍질이 얇아 냉동과 포장 과정에서 머리가 떨어지기 쉽습니다. 떨어진 머리 부분이 같이 포장되는 경우가 있으며, 이는 제품의 불량이 아님을 알려드려요.
드실 때는 새우 머리의 뾰족한 부분에 유의하세요.

활용법 중하새우는 껍질이 아주 얇아서 껍질째 먹어도 좋아요. 머리에서도 녹진한 맛이 우러나오니 통째로 요리에 활용해 보세요.
・볶음 : 기름을 두르고 새우를 볶다가 소금만 살짝 뿌려서 즐겨보세요. 살의 단맛과 내장 특유의 맛이 어우러져 버터와 같은 풍미를 느낄 수 있어요.
・새우탕 : 새우와 애호박을 넣고 새우탕을 만들어 보세요. 꼬마새우 특유의 단맛으로 설탕 없이도 달큰한 맛을 냅니다.
・고추장찌개 : 고추장찌개를 끓일 때 꼬마새우를 함께 넣고 끓여보세요. 머리에서 육수가 우러나 감칠맛이 살아납니다.

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기상품설명 및 상품이미지 참조 관련법상 표시사항농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무
수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시
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생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기제품 별도 라벨 표기 참조 상품구성상품설명 및 상품이미지 참조
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지상품설명 및 상품이미지 참조 보관방법 또는 취급방법상품별 직접 기재
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