풍미 짙고 식감 좋은 불고기용 부위
[소식]
1등급 한우 정육 불고기
(앞다리, 우둔, 설도)
컬리가 좋은 소식처럼 들려드리고 싶은 소고기, 소식의 1등급 한우 불고깃감을 만나보세요. 운동량이 많은 다리와 가까운 앞다리, 우둔, 설도 부위를 꼼꼼하게 선별했습니다. 세 부위 모두 결이 치밀하고 향이 짙어 불고기 요리에 더없이 적합한데요. 양념에 푹 재운 후 뜨거운 불에 달달 볶아도 쫄깃한 식감이 유지되고, 진한 양념에도 육향을 그대로 즐길 수 있답니다. 1.6mm로 정형하여 야들야들하면서도 씹는 식감이 우수해요. 신선한 냉장육 상태로 받아 불고기, 샤브샤브, 전골 요리에 바로 사용해보세요.
Kurly's Check Point
Kurly’s Tip
보관법 ・-2℃~10℃에서 냉장 보관하세요. 신선한 상태로 보내드리는 냉장육이므로 수령 후 가급적 이른 시일 내에 섭취하세요.
활용팁
・핏물을 제거한 상태로 조리해야 불고기 국물이 탁하지 않아요. 키친타월 위에 불고깃감을 잠시 올려두어 핏물을 살짝 빼준 후 조리해주세요.
・기름기가 적고 담백한 부위에요. 소금과 후추로 살짝 간을 더해 그대로 구워서 소금구이로 즐겨도 좋습니다.
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