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향나무 배럴과 시간이 자아낸 맛 [라베키아] 발사믹 비네거
브론즈라벨(20년산)

그간 샐러드와 잘 어울리는 발사믹을 주로 즐겼다면, 이번에는 육류 요리와 페어링 하기 좋은 제품을 만나보세요. 전통적인 수제 방식을 고집하는 브랜드답게 나무 배럴을 이용해 숙성한 발사믹이에요. 여러 종류의 나무 배럴을 순환하지 않고 오직 향나무 배럴에서만 머무르게 한 것이 특징이지요. 이렇게 완성된 브론즈라벨 발사믹은 20년의 시간이 자아낸 농밀한 질감과 향나무 특유의 알싸한 풍미를 가지고 있답니다. 소, 닭, 오리고기는 물론, 육향이 진한 양고기와의 페어링도 만족스러우니 다양하게 활용해보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

발사믹 비네거 브론즈라벨(20년산) ・용량 : 1병(250mL)
・원재료 : 포도원액 70%, 와인식초 29.95%, 무수아황산(산화방지제)
・산도 : 6%
・테이스팅 노트 : 맨 처음 향나무 특유의 향기가 피어나요. 혀에 올리면 단맛에 비해 신맛이 살짝 도드라지고 독특한 알싸함이 느껴집니다. 마무리가 깔끔한 편이에요.
・활용팁 : 제품과 함께 가는 푸어러를 발사믹 병 입구에 꽂아보세요. 얇은 푸어러를 통해 깔끔하게 발사믹을 사용할 수 있습니다. 사용 후에는 꼭 코르크 마개를 닫아주세요.

About Brand

라베키아가 본격적으로 발사믹에 집중하기 시작한 건 1975년이에요. 하지만 사람들에게 수제 발사믹을 처음 선보인 건 그보다 이전인 1973년입니다. 마리오와 클레멘티나 부부가 운영하던 작은 식당에서 발사믹을 곁들인 요리를 내놓았죠. 그 맛에 반한 손님들의 꾸준한 요청 덕분에 우리는 나무 배럴에서 숙성하는 전통 방식의 발사믹을 맛볼 수 있게 됐어요. 라베키아만의 균형 잡힌 맛을 내는 레시피와 참나무, 향나무, 체리나무, 떡갈나무 배럴에서 쌓인 시간이 모여 완성된 한 방울의 풍미를 마음껏 즐겨보세요.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
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