귀한 생선을 즐기는 방법 [마켓베라즈] 참돔 매운탕

색채가 아름답고 그 모양새도 예뻐서 바다의 여왕이라는 별칭까지 지닌 참돔. 겨울부터 봄까지 제철을 맞는 참돔은 생김새만큼이나 맛도 좋아서 고급 요리 재료로 사랑을 받죠. 컬리는 귀한 참돔을 매운탕으로 즐길 수 있도록 밀키트를 준비했어요. 미리 손질과 세척을 거친 두툼하고 큼지막한 크기의 참돔에 채소와 매운탕 양념을 챙겨 넣었죠. 물과 냄비만 있으면 맛깔나는 참돔 매운탕이 금세 완성된답니다. 아주 특별한 탕으로 호화로운 한 끼를 완성해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

참돔 매운탕 ・중량 : 1팩(915g)
・구성 : ①참돔(600g 내외/1마리), ②매운탕 소스 1봉, ③손질채소 1팩
・주요 원재료 : 참돔(국산), 무(국산), 대파(국산), 호박(국산), 고추(국산) 등
・보관법 : 0~10℃에서 냉장 보관하세요.

Kurly’s Tip

조리 전 비늘을 제거해주세요 참돔은 칼이 닿으면 살이 물러질 수 있어 기본적인 손질만 마친 상태로 보내드려요. 조리 전 비늘을 완전히 제거해 주셔야 비린내가 덜 납니다.
꼬리에서 몸통 방향으로 칼을 슥슥 문질러 비늘을 제거해 주세요. 흐르는 물에 헹궈낸 다음 조리해 주세요.

이렇게 조리하세요 1. 손질한 참돔과 채소를 흐르는 찬물에 한 번 세척하세요.
2. 물 900cc(종이컵 약 5컵)와 무를 냄비에 넣고 끓여주세요.
3. 물이 팔팔 끓으면 참돔과 매운탕 소스를 적당량 넣고 중불로 줄인 다음 15분 정도 더 끓입니다.
4. 마지막으로 대파, 호박, 고추를 넣고 끓이면서 남은 매운탕 소스로 간을 맞추면 완성입니다.
*Tip : 기호에 따라 쑥갓 등 다른 채소를 추가해 더 풍성하게 즐겨 보세요.

식품의유형기타 수산물가공품 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)통영오션푸드(주) / 경남 통영시 멘데해안길 169, 4층(정량동)
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량915g
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
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