뛰어난 풍미와 식감 [할라비]
뉴질랜드 목초육 등심 스테이크

고소한 육즙을 가득 머금은 신선한 등심 스테이크를 맛보고 싶다면 주목하세요. 뉴질랜드에서 목초를 먹여 키운 Prime Steer 등급의 거세우 등심을 준비했으니까요. 시간이 오래 걸리는 배 대신 항공 운송을 통해 국내로 신속히 들여와, 육질의 신선함이 그대로 전해집니다. 한 번도 얼리지 않았기에 본연의 풍미와 식감을 오롯이 느낄 수 있지요. 먹기 좋은 형태로 알맞게 정형했으니, 비주얼부터 남다른 등심 스테이크를 취향에 맞게 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

이렇게 보관하세요 -2~10℃에서 냉장 보관하세요. 신선한 상태로 보내드리는 냉장육이므로, 수령 후 가급적 이른 시일 내에 섭취하세요.

스테이크를 구워보세요 1. 소금과 후추를 스테이크 앞뒤로 뿌려 밑간한 뒤 30분간 숙성하세요.
2. 뜨겁게 달군 프라이팬에 오일을 조금만 뿌려 코팅하고 스테이크를 올리세요.
3. 1분 정도 구운 뒤 고기를 뒤집고, 버터를 한 스푼 넣으세요.
4. 녹은 버터를 고기에 끼얹으며 취향에 맞는 굽기가 될 때까지 잘 뒤집어가며 익히세요.
5. 잘 구운 스테이크를 도마 위에 올려 5분간 레스팅한 뒤 가니쉬와 함께 플레이팅 하세요.

구매 전 참고하세요 목초를 먹여 키운 소고기로, 지방의 색이 노란색을 띨 수 있어요. 이는 정상적인 형태이며 품질 이상이 아니니 안심하고 드세요.

About Brand

최고 품질의 원육을 취급한다는 자부심을 당당히 드러내는 브랜드가 있어요. 1873년에 시작된 윌슨 할라비입니다. 할라비의 로고를 부착한 육류가 신선한 데는 다 이유가 있어요. 뉴질랜드 북섬 곳곳에 위치한 농장과 파트너를 맺고 깐깐한 기준에 따라 선별한 육류만 취급하거든요. 소고기의 경우 비육 과정에서 성장호르몬을 사용하지 않아야 하고, 꼼꼼한 품질 검사를 거쳐야 하며 무게도 적정 수준으로 맞춰야 하죠. 다른 육류도 제각기 엄격한 규정 아래 생산됩니다. 이렇게 키운 원육은 부위에 따라 전통 또는 현대식 기술로 가공돼요. 좋은 제품에 대한 고집과 발 빠른 혁신이 만난 할라비의 고기, 궁금해지지 않나요?

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기상품설명 및 상품이미지 참조 관련법상 표시사항농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무
수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시
수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함”의 문구
생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기제품 별도 라벨 표기 참조 상품구성상품설명 및 상품이미지 참조
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지상품설명 및 상품이미지 참조 보관방법 또는 취급방법상품별 직접 기재
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