도톰한 스테이크로 즐기는 살치살 [PPUL] 1++ 한우
살치살 스테이크

컬리가 기획한 프리미엄 한우 브랜드 PPUL은 같은 부위라도 취향에 따라 선택할 수 있도록 고기의 정형 스타일을 달리해 선보입니다. 윗등심 중에서도 마블링이 풍부한 부위를 분리해 정형한 살치살도 마찬가지입니다. 마블링이 풍부하다는 건 그만큼 고기의 육즙과 풍미 역시 진하다는 걸 의미해요. 컬리는 기존의 살치살 두께보다 조금 더 도톰하게 2cm로 정형해 입안에 가득 차는 살치살의 풍미를 만끽할 수 있도록 준비했어요. 도톰한 두께에서 전해지는 살치살의 진한 맛을 스테이크로 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

1++ 한우 살치살 스테이크 ・중량 : 1팩(150g)
・특징 : 윗등심 중에서 마블링이 풍부한 부위를 분리해 불가식지방은 제거하고, 2cm 크기로 도톰하게 썰어냈어요.
・활용팁 : 마블링의 풍미를 그대로 맛보기 위해서는 충분히 익히는 것이 좋아요. 미디엄으로 구워 소금, 구운 마늘 등의 채소를 곁들여 보세요.

Kurly’s Tip

두께를 비교해 보세요 2cm 두께로 정형한 살치살은 스테이크로, 1cm 두께로 좀 더 얇게 정형한 살치살은 구이용에 적합해요. 취향과 레시피에 따라 선택하세요.

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