커피 한 잔의 스토리텔링 [커피리브레]
시그니처 원두 3종

커피리브레는 원두는 한 편의 영화를 닮았습니다. 생두 고유의 특징과 매력이 영화 속 주인공처럼 또렷하게 드러나죠. 전 세계의 커피 농장을 발로 뛰며 생두를 수급하고, 생두 한 알에 담긴 개성을 훼손하지 않는 로스팅을 고수하는 이유가 여기 있습니다. 커피리브레의 시그니처 원두는 이들의 노력에 한 겹이 더해집니다. 저마다 다른 얼굴을 지닌 원두를 조화롭게 블렌딩해, 잠재된 향미의 시너지를 만들어 내죠. 치명적인 화사함을 품은 '배드 블러드'부터 느와르를 연상시키는 '다크 리브레'까지. 원하는 장르의 원두를 골라, 스페셜티 커피 한 편을 제대로 감상해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 배드 블러드 ・중량 : 1봉(200g)
・특징 : 생두 특성을 최대한 살려 로스팅한 원두로, 과일의 복합적인 풍미가 느껴져요. 신맛와 단맛이 고루 어우러져, 화사한 산미와 과일 시럽의 달콤함이 도드라집니다.
・테이스팅 노트 : 과일 시럽의 단맛
・로스팅 : 중약배전
・원산지/가공법 : 에티오피아(워시드) 30%, 코스타리카(화이트허니) 40% , 니카라과(워시드) 30%

02. 노 서프라이즈 ・중량 : 1봉(200g)
・특징 : 각 원두의 향미가 적당한 밸런스를 이루고 있어요. 산미나 과일향, 단맛이 골고루 어우러진 풍부한 맛으로, 커피리브레 단골들의 베스트셀러이기도 합니다.
・테이스팅 노트 : 농밀한 과일의 단맛
・로스팅 : 중배전
・원산지/가공법 : 인도(워시드) 50%, 니카라과(워시드) 35%, 에티오피아(내추럴) 15%

03. 다크 리브레 ・중량 : 1봉(200g)
・특징 : 가장 다크하게 로스팅한 원두로, 이탈리아의 정통 에스프레소를 연상시킵니다. 묵직한 바디감과 함께 진하고 쌉싸름한 단맛으로 여운을 남겨요.
・테이스팅 노트 : 다크 초콜릿, 견과의 고소함
・로스팅 : 강배전
・원산지/가공법 : 인도(워시드) 55%, 니카라과(워시드) 15%, 코스타리카(화이트허니) 30%

About Brand

공들여 만든 한 잔의 예술 작품 국내 최초 큐 그레이더(국제 커피 감별사), 2012년, 2013년 2년 연속 월드 로스터스 컵 챕피언. 화려한 이력의 소유자, 커피리브레 서필훈 대표는 좋은 생두를 찾아 전 세계의 커피 농장을 직접 찾아다닙니다. 그에게 커피는 한 잔의 예술이기 때문이죠. 발품을 팔아 공들여 찾은 생두인 만큼 로스팅, 건조, 추출 어느 하나 허투루 하는 법이 없죠. 모든 컨디션을 고려한 완벽한 로스팅을 추구하는 커피리브레에서는 독일 Probat사의 대형 로스터를 주로 사용합니다. 45kg 반열풍식 대형 로스터는 강한 화력으로 원두의 맛을 크게 향상시킵니다. 또한, 커피의 향과 맛, 애프터 테이스트까지 평가하는 커핑(Cupping)을 통과한 제품만 고객들에게 선보이며 품질 관리를 철저히 합니다.

지속 가능한 발전 관계를 꿈꾸는 착한 커피 커피리브레는 이야기가 있는 커피, 얼굴 있는 커피를 추구해요. 직접 농장과 커피 열매를 보고, 생산자들과 소통하며 이러한 이야기들을 어떻게 커피 한잔에 녹여낼 수 있을까 고민하죠. 농부들의 정성과 땀방울이 일궈낸 품질 좋은 생두에는 반드시 그에 합당한 대가를 지불합니다. 덕분에 생산자들은 자부심을 느끼며 농사를 짓고, 커피리브레에 더더욱 품질 좋은 커피를 제공하고자 한답니다. 충분한 교감으로 두터운 신뢰를 쌓게 된 셈이죠. 커피리브레는 커피 산지 후원에도 열심입니다. 매년 인도 아라쿠 지역의 여학교를 후원해왔고, 2014년부터는 코스타리카 3개 농장과 온두라스 마르칼라 지역의 유치원을 후원하게 됐습니다. 커피리브레는 산지 피커들이 계속 품질 좋은 생두를 생산할 수 있돋록 지속 가능한 발전 관계를 꿈꿉니다. 그들의 좀 더 나은 생활과 행복을 위해 미약하지만, 사회적 책임을 다하고자 합니다.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
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