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아이스크림으로 여는 미식의 신세계 [펠앤콜] 아이스크림 11종

꼭 미슐랭 레스토랑에 가야만 미식을 경험할 수 있는 건 아닐 거예요. 여기 독창적인 레시피로 미식가의 입맛까지 사로잡은 대한민국 최초 스페셜티 아이스크림 전문점, 펠앤콜이 있습니다. 아이스크림에 들어갈 거라고는 상상하지 못했던 재료들과 신선한 우유가 만나 의외의 조합이 탄생했어요. 자유로운 미국 샌프란시스코의 미식문화에서 영감을 받은 펠앤콜의 아이스크림은 다양한 음식문화와 식재료의 조화으로 지금껏 경험해 보지 못한 맛의 신세계를 보여주는데요. 매일 아침마다 직접 재료를 준비하고 손으로 저어가며 만들기에 더 특별한 수제 아이스크림이랍니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 지루한 바닐라 ・중량 : 1통(340g)
・특징 : 마다가스카르산 바닐라빈을 우유에 정성스럽게 우려내 진하게 완성한 바닐라 아이스크림입니다.
・테이스팅 노트 : 텁텁하지 않고 깔끔한 정통 바닐라 맛 아이스크림이에요.
・활용팁 : 바닐라 아이스크림의 정석으로 불리는 만큼, 집에서 아포가토를 만들 때 사용해 보세요.

02. 아가베 초콜렛 ・중량 : 1통(340g)
・특징 : 프랑스 발로나 사의 진한 다크 초콜릿과 유기농 아가베 시럽으로 완성한 초콜릿 아이스크림입니다.
・테이스팅 노트 : 신선한 우유와 다크 초콜릿의 고급스러운 단맛이 조화롭게 어우러져요. 지나치게 달지 않아 더욱 좋아요.

03. 깻잎 ・중량 : 1통(340g)
・특징 : 한국의 대표 허브인 깻잎을 1시간 동안 직접 우려낸 베이스를 사용해 완성했어요.
・테이스팅 노트 : 들깻잎의 은은한 향이 우유, 생크림과 부드러운 풍미에 더해져 색다른 맛을 자아내요. 생각보다도 깔끔하고 고소한 맛입니다.

04. 솔티캐러멜 ・중량 : 1통(340g)
・특징 : 황설탕으로 직접 만든 캐러멜 소스에 구운 천일염이 더해져 달콤 짭짤한 감칠맛을 더했어요.
・테이스팅 노트 : 진하게 녹아드는 캐러멜의 달콤 쌉쌀한 맛에 소금의 짠맛이 풍미를 돋우어 줘요. 묵직한 맛이라 먹고 나서도 여운이 남습니다.

05. 6시 내고향 ・중량 : 1통(340g)
・특징 : 검은콩, 검은깨, 흑미, 구운 다시마 선식 가루로 만들어 고소한 맛을 채운 아이스크림이에요.
・테이스팅 노트 : 곡물이 주는 건강한 고소함이 친숙하게 다가와요. 다른 아이스크림 보다 찰진 식감이라 더욱 만족스럽습니다.

06. 얼그레이 ・중량 : 1통(340g)
・특징 : 얼그레이 홍차를 우유에 한 시간 이상 직접 우려내어 만든 밀크티의 부드럽고 깊은 단 맛을 살린 아이스크림입니다..
・테이스팅 노트 : 밀크티의 부드럽고 깊은 풍미와 크림이 조화롭게 어우러져요. 달콤함이 번져 누구나 반길만한 맛이에요.

07. 우유꽃 ・중량 : 1통(340g)
・특징 : 프랑스산 크림과 우유가 황금비율로 섞여 들어가 순하지만 진한 맛을 내는 아이스크림이에요.
・테이스팅 노트 : 깨끗하고도 순수한 우유의 풍미를 제대로 즐길 수 있어요. 입 안에서 사르르 녹아내리는 식감이 좋아요.

08. 미친넛 ・중량 : 1통(340g)
・특징 : 아몬드와 호두, 월넛을 꿀로 졸여낸 허니 너트 프랄린이 들어갔어요. 유기농 메이플 시럽을 더해 자연스러운 단맛을 살렸습니다.
・테이스팅 노트 : 견과의 고소한 맛이 부담스럽지 않게 다가와요. 어른아이 모두 즐길 수 있는 친숙한 풍미를 지녔어요.

09. 시크릿가든 ・중량 : 1통(340g)
・특징 : 보성 유기농 녹차로 만든 초록빛 아이스크림에 빨간 크렌베리가 콕콕 박혀있어 이름 붙여진 아이스크림니다.
・테이스팅 노트 : 진하고 쌉싸름한 녹차의 풍미와 새콤달콤한 크랜베리의 맛이 색다른 조화를 안겨요.

10. 허니라벤더 ・중량 : 1통(340g)
・특징 : 프랑스산 라벤더가 들어간 아이스크림으로, 꿀과 우유가 뒷맛을 부드럽게 잡아줍니다.
・테이스팅 노트 : 입 안 가득 향긋한 라벤더 향이 번져요. 신선한 우유맛이 함께 녹아들며 달콤함을 전합니다.

11. 현기증버티고 ・중량 : 1통(340g)
・특징 : 원두로 우려낸 커피 아이스크림과 진하게 만든 모카소스가 풍성히 들어간 아이스크림이에요.
・테이스팅 노트 : 향긋한 커피 내음이 풍기는 아이스크림과 진득한 모카소스의 어우러져 부드럽게 녹아내려요

Kurly’s Tip

선물로 활용해 보세요 소중한 지인에게 전하는 선물이라면, 2구 선물박스를 함께 담아가보세요. 펠앤콜만의 감각이 묻어나는 빨간 색상에, 손잡이가 달린 견고한 박스예요. 아이스크림과 함께 구매 가능하니 알맞게 활용해보세요.

About Brand

펠앤콜은 최호준 대표가 살았던 미국 샌프란시스코의 거리 이름입니다. ‘펠’과 ‘콜’이 만나는 지점이란 뜻처럼, 다양한 문화만큼이나 다양한 식재료가 만나 새로운 미식 문화가 탄생하는 곳이지요. 최호준 대표는 이곳에서 6년 넘게 거주하며 경험한 수제 아이스크림의 맛을 바탕으로, 직접 아이스크림을 만들게 되었다고 해요. 요리를 전공하진 않았지만 아이스크림에 대한 각별한 사랑으로, 틀에 박히지 않은 창의적인 시도를 계속해왔습니다. 각국의 음식문화와 다양한 식자재를 '아이스크림'이라는 언어로 재해석한다는 점에서 그 의미가 남다른 브랜드입니다.

식품의 유형 아이스크림
상품명 상세페이지 및 상세이미지 참조
유통기한 제조일로부터 1년
포장단위별 용량 상세페이지 및 상세이미지 참조
생산자/소재지 (주) 펠앤콜컴퍼니 서울시 서초구 사평대로8길 7
원재료 및 함량 상세설명 및 상세이미지 참조
원산지 상세설명 및 상세이미지 참조
보관방법 및 취급방법 -18℃ 이하 냉동보관/ 이미 냉동된바 있으니 해동후 재냉동 하지마시기 바랍니다.
영양성분 상세설명 및 상세이미지 참조
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