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폭신하게 녹아드는 황홀함 [오뗄두스]
다쿠아즈 3종 세트

'달콤한 호텔', 오뗄두스가 선사하는 한 입의 행복을 만끽해 보세요. 파삭하고 보드라운 비스퀴와 묵직한 필링이 조화를 이룬 오뗄두스의 다쿠아즈입니다. 단정하게 구워낸 아몬드 머랭 시트 위 녹진한 버터크림을 바른 '정통' 다쿠아즈인데요. 가장 인기 있는 맛을 한 데 모아 3종 세트로 준비습니다. 가벼운 듯 촉촉하게 완성한 비스퀴의 식감은 물론, 향긋하고도 고소한 재료 본연의 풍미가 그대로 전해져 오죠. 프랑스산 발표 버터 특유의 깔끔한 풍미는 고급스러운 끝맛까지 안겨주고요. 차가운 상태로 보관했다가, 폭신하면서도 보드랍게 베어물어 보세요. 믹스베리, 피스타치오, 헤이즐넛 프랄리네의 다채로운 풍미를 온연히 경험할 수 있을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

다쿠아즈 3종 세트 ・구성 : ①믹스베리 다쿠아즈 1개, ②피스타치오 다쿠아즈 1개, ③헤이즐넛 프랄리네 다쿠아즈 1개
・중량 : 1박스(3개입)

①믹스베리 다쿠아즈
・특징 : 딸기, 라즈베리, 블랙커런트, 체리 총 4종류의 베리가 든 크림과 상큼한 라즈베리 잼을 함께 샌드한 다쿠아즈입니다. 상단에는 분말을 입혀 색을 더했어요.
・테이스팅 노트 : 새콤함을 풍성하게 머금은 잼이 경쾌하게 다가와요. 촉촉한 비스퀴, 부드러운 필링과 조화롭게 어우러지며 산뜻한 풍미를 선사해요.

②피스타치오 다쿠아즈
・특징 : 피스타치오를 넣은 비스퀴에 프랑스산 발효 버터로 만든 크림과 피스타치오 카라멜을 함께 샌드했어요. 통피스타치오까지 들어 있어 씹는 맛이 살아있습니다.
・테이스팅 노트 : 폭신한 비스퀴 사이로 피스타치오 특유의 향긋하고 고소한 풍미, 밀키한 텍스쳐가 고스란히 전해집니다. 중간에 든 통피스타치오가 입체적인 식감을 전해줘요.

③헤이즐넛 프랄리네 다쿠아즈
・특징 : 알맞게 로스팅한 헤이즐넛과 진한 카카오매스를 사용해 녹진한 버터 크림을 완성해 발랐어요. 지나치게 달지 않고 묵직한 재료 본연의 맛이 도드라집니다.
・테이스팅 노트 : 헤이즐넛 특유의 버터리한 고소함와 카카오의 깊고 진한 풍미가 완벽한 하모니를 이뤄요. 폭신한 식감에 프랑스산 발효 버터 특유의 깔끔한 끝맛이 살아있습니다.

Kurly’s Tip

보관법 다쿠아즈는 차갑게 즐겨야 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있어요. 반드시 냉동 보관하다가 드시기 전 냉장실로 옮겨 해동하세요

활용법 원하는 식감에 따라 해동 시간을 가감해 주세요. 필링을 단단하게 굳혀 드시거나, 살짝 더 녹여 부드럽게 즐겨도 좋아요.

About Brand

2010년, 서울 서래마을 매장을 시작으로 탄생한 오뗄두스는 정홍연 셰프가 운영하는 프랑스 디저트 전문 브랜드입니다. 1950년대 고급 호텔을 보는 듯한 우아한 인테리어와 빈티지한 색감. 오뗄두스 매장 컨셉은 눈을 즐겁게 하기에 충분하지만, 이곳에서 탄생하는 맛은 그보다 훨씬 큰 만족감을 주곤 하죠. 정홍연 셰프의 철학은 따뜻하고 우직합니다. 오랜 시간 맛있는 디저트를 만들기 위해 노력해온 20여 년의 시간이 있었기 때문이죠. 정홍연 셰프는 무려 10년 동안 외국인 최초로 일본 도쿄 리가로열호텔의 제과장을 역임한 셰프입니다. 제과 기술을 배우기 위해 일본으로 건너간 지 8년 동안 피나는 노력 끝에 얻은 자리였어요. 그는 뛰어난 능력으로 리가로열호텔이 명예롭게 생각하는 극소수 직원들에게만 주는 ‘더 로열’이라는 칭호를 받았을 뿐 아니라, 일본 왕족과 기업 CEO들이 앞다퉈 생일 케이크를 부탁하는 셰프이기도 했습니다.

이렇게 화려한 이력을 뒤로하고 한국으로 돌아와 만든 오뗄두스는 그가 다시 한 번 도전한 꿈이었습니다. 할 수 있는 모든 것을 다했으니 새로운 시작을 꿈꿨다는 것이 이유였죠. ‘달콤한 호텔’이라는 뜻의 오뗄두스는 그의 바람을 담은 오리지널 브랜드입니다. 합리적인 가격에 누구나 안심하고 먹을 수 있는 맛있는 디저트를 선보이는데 목표를 두고 있죠. 지루한 일상, 잠깐이라도 오뗄두스를 통해 달콤한 휴가를 떠나는 건 어떨까요?

식품의유형과자(가열하지 않고 섭취하는 냉동식품) 생산자및소재지레꼴두스 / 서울시 서초구 사평대로 22길 9, B1
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량100g
원재료명및함량상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분상품설명 및 상품이미지 참조
유전자변형식품에해당하는경우의표시해당사항 없음 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성해당사항 없음
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