싱가폴식 이색 보양식 [벤탄마켓]
바쿠테

바쿠테는 '뼈를 우려낸 차'라는 의미로, 향신료를 달인 물에 돼지갈비를 넣고 푹 고아 낸 요리인데요. 싱가포르에서는 입맛이 없을 때 꼭 챙겨 먹는 보양식으로 꾸준한 사랑을 받고 있지요. 벤탄마켓은 싱가포르식으로 만들어 향긋한 육수의 풍미가 매력적인 바쿠테를 선보입니다. 생강, 건당귀, 월계수 등의 갖가지 재료를 넣어 한소끔 끓여낸 진한 국물은 물론이고요. 돼지 등갈비 중에서도 지방이 적은 로인립 부위를 사용해 담백한 육질까지 만끽할 수 있답니다. 밥이나 면 사리를 곁들여 푸짐한 한 끼를 준비해도 참 좋을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

바쿠테 ・중량 : 1팩(750g)
・주요 원재료 : 돼지등갈비(스페인산) 38%, 무(국내산), 대파(국내산), 마늘, 고추씨앗, 생강, 건당귀, 둥글레, 통후추, 월계수잎 등
・특징 : 담백한 돼지등갈비와 갖가지 향신료를 넣어 만든 국물 요리예요. 향긋하고 이색적인 육수의 향이 매력적이랍니다.
・테이스팅 노트 : 칼칼함이 매력적인 한국의 갈비탕과 달리, 향신료의 향기가 은은하게 느껴져요. 깔끔한 마무리가 좋아, 한끼 국물 요리로도 손색이 없답니다.
・해동법 : 냉장실 또는 냉수에 냉동 상태의 패키지를 넣고 자연 해동해 주세요.

Kurly’s Tip

이렇게 조리하세요 해동한 내용물을 냄비에 넣고 5분~6분간 데워 주세요. 쌀국수나 당면을 넣고 한소끔 끓여 주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

Tip. 간장, 설탕, 식초, 연겨자 그리고 종종 썬 청양고추를 취향껏 섞어 양념장을 만들어 보세요. 담백한 등갈비 살과 찰떡궁합을 자랑한답니다.

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