세척법 ・토마토의 꼭지를 딴 후, 흐르는 물에서 깨끗이 세척하세요. 식초물에 담가 충분히 헹궈주셔도 좋아요.

보관법 ・물이 닿게 되면 과육이 쉽게 물러질 수 있어요. 냉장고 야채 칸에 보관해두고, 섭취 직전에 세척하세요.
・미리 세척한 토마토는 물기를 제거한 후, 키친타월을 깐 밀폐용기 안에 넣어 냉장 보관하세요.
・좀 더 후숙해 드시고 싶다면, 바람이 잘 통하는 그늘에 놓아두세요.

활용법 ・계란찜을 만들 때 토마토를 잘게 썰어 넣어보세요. 토마토는 양파, 가지와의 궁합도 뛰어나 함께 볶기만 해도 맛있답니다.
・색다른 활용법을 원하신다면, 모짜렐라 치즈 대신 두부를 활용해 카프레제를 만들어 보세요. 담백한 두부와 토마토가 잘 어우러진답니다.