샤프란의 향긋함을 머금은 발사믹 [레오나르디] 화이트 발사믹
그레이즈 샤프란향

레오나르디의 발사믹은 달달한 풍미와 균형 잡힌 산미 덕분에 전 세계적인 인기를 끌고 있어요. 컬리는 발사믹의 풍부한 맛을 조금 더 자주, 캐주얼하게 즐길 수 있는 그레이즈를 준비했습니다. 독특한 매력을 가진 사프란향을 화이트 발사믹 그레이즈에 더한 제품이에요. 나무 배럴에서 숙성한 발사믹 베니거를 베이스로 썼기에 맛에 깊이감이 있고 새콤달콤한 밸런스가 좋지요. 샤프란의 풍미를 머금은 소스를 부담 없이 사용해보기에도 손색이 없을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

화이트 발사믹 그레이즈 샤프란향 ・중량 : 1병(220g)
・원재료 : 포도농축액(포도 100%) 76.3%, 화이트 와인 식초 20%, 변성전분, 샤프란향
・테이스팅 노트 : 혀에 닿는 느낌이 무척 부드러워요. 화이트 발사믹 특유의 라이트한 산미와 제법 풍성한 달콤함이 전해지고, 마지막에 샤프란 특유의 향이 옅게 풍겨옵니다.
・활용팁 : 해산물과 무척 잘 어울려요. 초밥, 굴, 해산물튀김, 새우요리 등을 찍어먹는 소스로 활용해보세요.

About Brand

레오나르디 가문은 140년간 전통적인 숙성 기법으로 발사믹 비니거를 생산해오고 있습니다. 1871년에 설립된 이래로, 4대에 걸쳐 이탈리아를 대표하는 전통 발사믹을 만든다는 자부심을 가지고 제품을 생산하고 있지요. 레오나르디 모데나 발사믹은 원래 상류층들만 즐기던 고급 식초로, ‘공작의 식초’라 불리기도 할 만큼 뛰어난 품질과 차별화된 맛을 자랑합니다. 현재 미국의 고급 식료품/주방기구 판매 회사로 유명한 윌리엄 소노마의 프라이빗 라벨 발사믹을 만들어줄 정도로 그 기술력과 품질을 인정받고 있습니다.

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