자꾸만 생각나는 매력 [한반도랭면] 물랭면

뒤돌아서면 생각나는 슴슴한 맛, 평양냉면을 좋아하시는 분들을 위해 메밀의 향미를 그대로 느낄 수 있는 한반도랭면의 물냉면을 소개할게요. 중국 내몽골에서 재배한 품질 좋은 메밀을 사용하여 제면 장인이 뽑아낸 면에서는 메밀의 향긋함과 쫄깃함을 느낄 수 있어요. 한우 양지와 국내산 양파와 대파를 넣고 우려낸 육수는 기름을 여러 번 걷어내어 깔끔한 맛만 담아냈어요. 좋아하는 고명을 별도로 준비하여 올린 다음, 면을 육수에 충분히 적셔서 음미해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

물랭면 ・구성 : ①면사리(200g X 2입), ②육수(400gX 2입), ③다시마 식초(5g X 2입)
・특징 : 물냉면 2인분을 만들 수 있는 제품입니다. 육수를 넉넉히 담았으니 면을 충분히 담가 더 맛있게 즐겨보세요.
・보관법 : -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.

Kurly’s Tip

조리법 1. 육수는 냉동실에서 미리 꺼내 해동해주세요.
2. 센 불에 물 800mL를 끓이세요. 물이 팔팔 끓으면 냉동 상태의 면 사리를 넣고 7분 정도 삶아주세요. 거품이 끓어오르면 중간중간 찬물을 조금씩 넣어주세요. 조리 시간은 조리 도구의 사양에 따라 달라질 수 있으니 한 가닥 맛을 보고 시간을 조절해주세요.
3. 삶은 면을 건져낸 다음 흐르는 찬물에 충분히 헹궈주세요. 물기를 최대한 제거하고 면기에 담아주세요.
4. 면에 고명을 올리고, 해동한 육수를 부어주면 완성입니다.
5. 동봉된 다시마 식초는 젓가락으로 면을 들어서 면에만 살짝 뿌려야 육수의 맛을 처음 그대로 유지할 수 있어요.
*Tip : 무, 오이, 계란 등 좋아하는 재료를 별도로 추가하시면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.

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