정성과 시간이 담긴 귀한 맛 [소중한식사] 연저육찜

연저육은 그 이름처럼 연하게 조리한 돼지고기를 말합니다. 좋은 재료를 사용하고, 정성과 시간을 들여야만 맛이 나기에 왕의 기력 유지를 돕는 음식으로 수라상에 올렸다고 전해지는데요. 그 귀한 맛을 가정에서도 즐기실 수 있게 컬리는 소중한 식사가 정성껏 만든 연저육찜을 소개합니다. 연잎을 조심스레 펼치면 부드러운 돼지고기와 수삼, 밤, 은행 등이 가지런한 모습을 드러내죠. 연잎으로 한 번 감싸서 쪄내었기에 은은한 향기까지 함께 느낄 수 있어요. 동봉된 소스를 부은 후 쪄내어 고급스러운 맛을 즐겨보세요. 몸과 마음이 모두 지치는 날 먹는 특별한 한 끼로도 추천합니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

연저육찜 ・중량 : 1팩(500g)
・구성 : ①연저육찜, ②간장 소스
・테이스팅 노트 : 기름기가 적절하게 섞인 돼지고기를 부드럽게 쪄내어 그야말로 입에서 살살 녹는 듯한 맛이에요. 은행, 수삼, 연잎 등 다양한 향이 돼지고기에 적절하게 배어 감각이 모두 즐겁죠. 간장 소스는 짭짤한 감칠맛을 더해줍니다.
・보관법 : 0~10°C에서 냉장 보관하세요. 수령 후 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.

Kurly’s Tip

조리법 찜기
1. 패키지에서 연저육찜을 꺼내 찜기에 옮겨 담고, 연잎을 열어 간장 소스를 부어주세요. 그리고 소스가 새어 나오지 않도록 연잎을 다시 조심스럽게 오므려주세요.
2. 8분간 중강불에서 쪄낸 후 드시면 됩니다.

전자레인지
1. 패키지에서 연저육찜을 꺼내 전자레인지 전용 용기에 옮겨 담고, 연잎을 열어 간장 소스를 부어주세요. 그리고 소스가 새어 나오지 않도록 연잎을 다시 조심스럽게 오므려주세요.
2. 3분간 조리한 후 드시면 됩니다.

About Brand

2013년 설립된 소중한식사는 판교의 젊은 주부들 사이에서 호평받으며 성장한 반찬가게입니다. '먹거리를 대하는 바른 마음, 농가와 더불어 사는 삶'이라는 슬로건에서도 드러나듯 식재료를 깐깐하게 따지는 곳으로 유명해요. 이런 배경에는 소중한식사를 설립한 소정윤 대표의 이력이 한몫했습니다. 대기업의 F&B 계열사에서 식재료 MD로 일했던 그녀는 '맛있는 음식의 근원은 좋은 식재료'라는 걸 깨닫고, 재료 본연의 맛이 살아있는 반찬을 선보이기로 결심했다고 해요. 궁중음식연구원을 수료하고 마크로비오틱 식생활지도사자격증, 전통식초제조사자격증 등을 획득하며 요리 전문가로 도약하지요.

소정윤 대표의 스토리는 손재주 좋은 창업자들의 인터뷰를 엮은 책 <손맛으로도 먹고 삽니다>에 실렸고, 소중한식사의 메뉴는 책 <소문난 반찬가게 인기 레시피> 1편, 2편에 소개되기도 했습니다. 현재 소중한식사는 위생사자격증을 보유한 전문 셰프, 조리사 등을 고용하여 전문적으로 반찬을 생산하고 있어요. 어디서나 볼법한 평범한 반찬도 소중한식사 멤버들의 손길을 거치면 한 끗이 다르게 변신합니다. '오늘의 한 끼는 누구에게나 소중하다'는 마음으로 앞으로도 내공이 느껴지는 반찬을 선보여 나갈 거예요.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)경기도 성남시 중원구 갈마치로 244번길 31 현대아이벨리 101호
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
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