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익숙한 듯 섬세하게 풀어낸 맛 [유면가]
명태회 비빔 막국수

유면가는 오랜 시간 프렌치 요리를 선보여왔던 이유석 셰프가 새롭게 문을 연 면 요리 전문점입니다. 이 사실만으로도 미식가 사이에서 화제를 불러일으켰지만, 면 한 그릇에 담긴 그의 섬세한 감각은 분명 어디서나 쉽게 맛볼 수 있는 게 아니죠. 이제 가정에서도 그 맛을 만날 수 있도록 컬리는 유면가의 대표 메뉴 중 하나인 비빔 막국수를 선보여요. 직접 비율을 맞춰 제면한 면에 깔끔한 양념, 넉넉한 양의 명태회 무침을 함께 담았습니다. 순서대로 조리해 섬세하게 쌓아 올린 맛을 즐겨보세요. 취향에 따라 다양한 고명을 더해보셔도 좋아요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

명태회 비빔 막국수 ・중량 : 1팩(339g)
・구성 : ①명태회무침, ②참기름, ③생면, ④비빔 막국수 양념장
・테이스팅 노트 : 살짝 구수한 향이 감도는 면은 부드럽게 찰랑거립니다. 고춧가루로 만들어 지나치게 자극적이지 않으면서도 풍부한 맛의 양념, 약간 새콤한 간이 되어 있는 명태회 무침, 고소한 참기름의 궁합도 뛰어나죠. 잘 비벼 먹으면 처음 입에 넣을 땐 고소하게 감칠맛이 돌다가, 씹으면 씹을수록 매콤한 뒷맛을 남겨요.
・보관법 : 반드시 냉동실에서 보관하시고, 해동 후에는 다시 냉동하지 않으시길 권합니다.

Kurly’s Tip

조리법 1. 포장을 벗기지 않은 상태에서 냉장실에서 완전히 해동하세요.
2. 냄비에 물을 넉넉히 담아 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 메밀면을 넣고 2분 30초~50초간 익혀줍니다.
3. 면이 익은 정도를 확인 후, 채반이나 콜렌더에 담아 찬물로 헹궈 물기를 제거해주세요.
4. 면을 담은 그릇에 참기름, 양념장, 명태회무침 순서로 넣고 잘 비벼 드세요.
기호에 따라 배나 사과 등의 과일채를 추가하거나 참깨, 김가루, 열무김치 등을 올려도 맛있어요.
더 새콤하게 드실 분이라면 양조 식초를 작은 술로 한 번만 넣어주세요.

About Brand

유면가는 '면이 있는 집'이란 뜻의 면 요리 전문점입니다. 오랜 시간 압구정에서 프렌치로 이름을 알린 이유석 셰프가 한국은 물론 중국, 일본 등 아시아 곳곳을 누비며 공부한 면을 선보이고 있어요. 계절에 따라 맛볼 수 있는 메뉴는 한 손에 겨우 꼽힐 정도로 가짓수가 적지만, 이유석 셰프 특유의 섬세하고 따뜻한 맛은 면 요리에도 고스란히 녹아 있습니다. 이제는 가게로 직접 찾아가지 않고도 그 맛을 집의 식탁에서 즐겨보세요. 컬리와 유면가가 함께 보내드립니다.

식품의유형생면 / 소스 / 양념젓갈 생산자및소재지상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량339g
원재료명및함량상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
유전자변형식품에해당하는경우의표시해당사항 없음 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성해당사항 없음
수입식품에해당하는경우“식품위생법에따른수입신고를필함"의문구식품위생법에 따른 수입신고를 필함 소비자상담관련전화번호마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
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