갈비에 감칠맛을 더해주는 [백설] 갈비 양념

짭조름한 갈비는 양념에 따라 그 맛이 좌우되는데요. 백설의 갈비 양념 한 통만 있으면, 이제 집에서도 전문점의 갈비 맛을 손쉽게 누릴 수 있답니다. 오랜 시간 숙성한 양조간장을 사용해 양념 맛에서 깊이감이 느껴져요. 국산 배로 만든 퓌레를 첨가하여 자극적이지 않은 단맛을 만들어냈고요. 다양한 국산 채소가 어우러져 감칠맛이 자연스레 쏙쏙 배어있답니다. 고기에 따로 밑간을 하지 않아도 되니 이보다 간편할 수 없어요. 외식하러 나가기 번거로울 때, 갈비 양념 한 통을 요긴하게 활용해보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

갈비 양념 ・중량 : 1병(480g)
・주요 원재료 : 32º 숙성 양조간장, 대파 다대기(대파:국산), 양파 퓌레(양파:국산), 다진 마늘(마늘:국산), 파인애플 농축액, 청주, 참기름, 생강 엑기스, 참깨 등
・특징 : 고기를 따로 재울 필요 없이 양념해서 바로 사용할 수 있는 갈비 양념입니다. 갈비 1.6kg, 약 10~11인분을 만들 수 있는 용량이에요.
・보관법 : 개봉 전에는 실온에 보관하세요. 개봉 후에는 반드시 냉장 보관하세요.
・유의사항 : 증점제를 첨가하지 않아 양념의 층이 분리되어 있어요. 사용 전 충분히 흔들어 주세요.

Kurly’s Tip

갈비찜을 만들어보세요 ・재료 : 소갈비 1kg, 백설 갈비 양념 290g, 물 1.3L, 표고버섯 40g, 무 70g, 당근 60g, 밤 80g
1. 끓는 물에 소갈비를 약 5분간 데친 뒤 찬물에 헹궈주세요.
2. 소갈비에 붙어있는 기름기를 가위로 깨끗이 제거하세요.
3. 냄비에 소갈비와 백설 갈비 양념, 물을 넣은 뒤 뚜껑을 연 채로 약불에서 1시간 15분 정도 끓여주세요.
4. 표고버섯, 무, 당근, 밤을 먹기 좋게 손질해 냄비에 넣고 뚜껑을 닫아 약 25분간 더 끓여주세요.

갈비 구이를 만들어보세요 ・재료 : 소갈비 1kg, 백설 갈비 양념 290g, 대파 25g
1. 소갈비와 백설 갈비 양념을 골고루 버무려 주세요.
2. 대파를 얇게 채 썬 뒤, 먹기 좋게 송송 잘라주세요.
3. 양념된 소갈비에 대파를 넣고 1시간 정도 재워 두세요.
4. 원하는 굽기에 맞게 프라이팬에서 구워주세요.

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