특별한 불고기 요리를 완성해주는 [백설]
사리원 불고기 양념

황해도 사리원에서는 얇게 저민 소고기에 과일과 야채로 우려낸 육수를 부은 후 바로 볶아서 만든 불고기를 즐긴다고 해요. 백설은 집에서도 간편하게 사리원 불고기를 즐길 수 있도록 특별한 양념장을 개발해냈어요. 양조간장을 정성스레 두 번 달이고, 100% 국산 배로 만든 농축액과 파인애플 농축액 등 다양한 과일과 야채를 넣어 만들었답니다. 고기를 오래 재워둘 필요 없이 꼼꼼하게 양념한 후 뜨거운 불에 바로 달달 볶아주세요. 누구나 좋아하는 맛깔나는 소불고기 한 접시가 금세 준비될 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

사리원 불고기 양념 ・용량 : 1병(480g)
・주요 원재료 : 32º숙성양조간장[(32º숙성양조간장원액, 백설탕, 정제소금, 주정, 효모추출물) 설탕, 다진마늘[마늘(국산)], 양파퓨레[양파(국산)], 배농축액[배(국산)]2.5%, 생강엑기스, 대파다대기, 파인애플농축액, 천일염, 참기름, 후춧가루 등
・특징 : 고기를 재울 필요 없이 양념해서 바로 사용할 수 있는 사리원 불고기 소스입니다. 불고기 1.6kg(10~11인분)를 만들 수 있는 용량이에요.
・활용팁 : 볶음 요리에 사용해도 좋아요.
・유의사항 : 사용 전 충분히 흔들어주세요. 증점제를 첨가하지 않아 양념의 층이 분리되어있어요.

Kurly’s Tip

소불고기를 만들어보세요 ・재료 : 불고기용 소고기 600g, 사리원 불고기 양념 180g(종이컵 1컵), 물 180mL(종이컵 1컵), 느타리버섯 55g, 양파 80g, 대파 55g, 홍고추 1개

1. 얇게 저민 불고기용 소고기 4인분(600g)과, 적당한 크기로 썬 버섯과 홍고추를 볼에 담아주세요. 사리원 불고기 양념을 종이컵 1컵 분량(180mL)만큼 더해준 후 골고루 버무립니다.
2. 팬에 기름을 두르고 양념에 버무린 재료와 양파를 넣고 바로 볶아드세요.
Tip. 물에 불린 당면과 물 250mL를 넣고 자작하게 끓이면 전골식으로 즐길 수 있어요.

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