정제버터의 진한 풍미가 가득 [만토바]
기버터 스프레이 오일

기버터는 버터를 높은 온도로 끓여 정제한 뒤 얻은 순수한 유지방을 칭하는데요. 이탈리아의 오일 브랜드 만토바가 기버터를 스프레이 오일 형태로 담아 소개합니다. 분사하는 방식이기 때문에 일반 고체형 버터보다 향과 맛이 요리에 자연스럽게 배는 것이 특징이에요. 발연점이 높아 고온으로 조리하는 요리에 활용하기 제격이죠. 특히 요리 중 계속 버터를 덧입혀줘야 하는 리치한 요리를 할 때, 아주 유용하답니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

기버터 스프레이 오일 ・중량 : 1병(147ml)
・원재료 : 기버터 34%(우유), 올리브오일 33%(정제올리브유 31.35%, 엑스트라올리브오일 1.65%), 아보카도오일 33%
・테이스팅 노트 : 일반 버터보다 진하고 진득한 향이 나요. 가열해도 향이 날아가지 않아 요리의 풍미를 살려줍니다. 올리브오일, 아보카도오일을 함유해 깊은 풍미를 느낄 수 있어요.
・활용팁 : 고지방 제품으로, 식단 관리를 할 때 활용하기 좋아요. 빵이나 스테이크를 구울 때, 오일 파스타를 만들 때 뿌려보세요. 기버터는 정제 과정을 거치며 유단백질과 유당이 최소화되기 때문에 일반 유제품보다 섭취 시 부담이 적은 특성이 있어요.

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