보는 맛과 먹는 맛 모두 푸짐 [강남면옥] 소갈비찜

강남면옥의 갈비찜은 보기만 해도 마음이 넉넉해집니다. 큼지막한 뼈에 살이 제대로 붙어 감탄사를 절로 불러일으키죠. 하지만 그렇다고 해서 먹는 맛을 소홀히 할 순 없어요. 강남면옥은 호주산 청정우의 갈비를 꼼꼼하게 선별한 후, 반나절 이상 핏물을 제거했습니다. 삶은 갈비는 갖은 과일이 들어가 자연스러운 단맛이 나는 양념에 한 번 더 삶고, 양념과 갈비의 기름기를 꼼꼼하게 걷어냈지요. 그래서 강남면옥의 소갈비찜은 국물이 맑고 맛이 참 깔끔해요. 여기에 새송이버섯과 고추, 대추로 보기 좋은 고명까지 올렸으니 푸짐한 한 끼 식사로 부족함이 없습니다. 잘 데운 후 강남면옥을 대표하는 맛을 즐겨보세요. 남은 국물에 밥을 볶아 먹으면 완벽한 마무리가 될 거예요.