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태양에 말려 맛과 영양이 더 깊어진 [폰티] 선드라이드 토마토

선드라이드 토마토는 국내에선 아직 대중적인 식재료는 아니지만, 유럽이나 이탈리아 요리를 좋아하는 분들이라면 ‘선드라이드 토마토’라는 말만 들어도 귀가 쫑긋하실 거예요. 선드라이드 토마토는 이탈리아 사람들이 사랑하는 식재료인 토마토를 태양에 말린 뒤 허브, 마늘, 고추 등의 향채와 함께 오일에 절인 저장식품입니다. 탄탄하게 응축된 조직으로 인해 다른 건과일처럼 쫄깃하고 꾸덕꾸덕한 식감을 즐길 수 있어요. 국내에서는 잘 만들지 않기 때문에 집에서 만들어서라도 드시는 분들이 있을 정도죠. 컬리가 준비한 폰티의 선드라이드 토마토는 정통 홈메이드 방식으로 만들어 맛과 영양이 더 깊습니다.

Kurly's Check Point

건강하고 맛있는 선드라이드 토마토 컬리는 토마토가 대표적으로 건강에 도움이 되는 식품인 만큼, 맛있는 선드라이드 토마토를 건강하게 먹는 것도 중요하다고 생각했어요. 폰티의 선드라이드 토마토는 정통 홈메이드 방식으로 합성착색료나 합성착향료를 넣지 않고 맛있게 만든 제품입니다. 지중해의 뜨거운 햇살로 새콤하고 진한 토마토의 맛과 향을 농축한 뒤, 말린 토마토를 해바라기씨유에 절여 와인식초와 소금을 넣어 저장성을 높이고 향긋함을 더했죠. 지중해의 풍미로 가득한 폰티 선드라이드 토마토는 그냥 먹기만 해도 쫀득한 식감과 맛이 일품입니다.

선드라이드 토마토 다양하게 활용하기 선드라이드 토마토와 멋진 궁합을 이루는 음식은 바로 오일파스타입니다. 후추와 소금, 마늘로만 파스타를 볶아낸 뒤, 선드라이드 토마토 몇 개를 넣고 병에 들어있던 오일을 한 스푼 둘러보세요. 토마토, 허브, 마늘, 와인식초가 함께 숙성되며 우러난 오일이 깊은 맛과 근사한 향을 더해줄 거예요.

토마토와 파스타의 조합이 조금 진부하다면 다른 요리에도 사용할 수 있습니다. 그린 샐러드에 베이컨이나 닭고기 외의 재료를 곁들이고 싶다면 선드라이드 토마토가 탁월한 선택이 될 수 있죠. 쫀득하게 씹히면서 입안을 가득 채우는 맛은 어떤 토핑보다 풍부한 맛을 선사하고, 은근한 포만감을 주기에도 탁월합니다.

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