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손쉽게 즐기는 멕시코 소스 [산 로렌조] 리얼 과카몰리

으깬 아보카도에 다양한 채소와 향신료를 섞어 만든 멕시코의 대표 음식, 바로 과카몰리예요. 컬리는 멕시코 브랜드 '산 로렌조'에서 만든 녹진한 과카몰리를 준비했어요. 멕시코 유명 농장에서 생산한 아보카도만을 엄선해 만들었기에 더욱 각별합니다. 잘 후숙된 아보카도 과육을 으깬 후 할라피뇨 퓨레와 고수 잎 등을 첨가해 풍부한 맛을 이뤄냈지요. 해동한 과카몰리에 바삭하게 튀긴 토르티야 조각 혹은 나초를 푹 찍거나, 빵 위에 스프레드처럼 발라 드셔보세요. 집에서도 멕시코의 맛을 손쉽게 경험할 수 있을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

리얼 과카몰리 ・중량 : 1봉(55g X 3통)
・원재료 : 아보카도 94.7%, 고수 잎, 정제소금, 라임주스 농축액, 양파 분말, 마늘 분말, 할라피뇨 퓨레
・특징 : 잘 후숙된 아보카도 과육을 곱게 으깬 뒤, 다양한 부재료 및 향신료를 섞어 만든 멕시코 대표 소스예요. 소용량 패키지에 담겨있어 휴대 및 보관이 간편해요.
・테이스팅 노트 : 해동된 과카몰리는 버터처럼 크리미하면서도 꾸덕한 텍스처를 자랑해요. 고수가 첨가되어 있지만, 풍미가 자극적이지 않아 부담 없이 맛볼 수 있습니다.
・보관법 : -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
・해동법 : 드시기 2~3시간 전, 미리 냉장실에 두고 자연해동하세요. 해동 후 재냉동은 삼가주세요.

Kurly’s Tip

활용법 ・삶은 달걀을 반으로 갈라 노른자를 파낸 뒤, 해동한 과카몰리를 올려주세요. 간단하지만 근사한 과카몰리 데빌드 에그가 완성됩니다.
・바삭한 나초 혹은 토르티야에 과카몰리를 곁들여 드셔보세요. 바게트나 빵에 스프레드처럼 발라 드셔도 맛있어요.
・샌드위치를 만들 때 다양한 속재료와 함께 과카몰리를 넣어보세요. 아보카도의 녹진한 풍미가 빛을 발할 거예요.

About Brand

멕시코 서부 지방 우루아판은 온화한 기후를 자랑하는 곳이라 아보카도 재배에 적합합니다. 산 로렌조는 1957년, 이곳에 설립된 아보카도 농장이에요. 산 로렌조의 아보카도가 유명해지면서 우루아판은 '아보카도의 수도(Capital)'라는 영예로운 별명까지 얻었답니다. 신선한 아보카도를 생산하는 데 그치지 않고 산 로렌조는 아보카도를 가공한 다양한 식품도 생산합니다.

산 로렌조가 자부하는 대표적인 제품이 바로 '아보카도 퓨레'이지요. 산 로렌조는 '초고압 살균처리(HPP, High Pressure Processing)'를 통해 영양소를 파괴하지 않는 순도 높은 아보카도 퓨레를 생산한다고 해요. 아보카도의 인기는 갈수록 높아지고 있습니다. 그만큼 산 로렌조의 어깨도 무거울 수밖에 없습니다. 수십 년 가까이 아보카도만을 바라본 산 로렌조를 통해 멕시코 아보카도의 부드럽고 그윽한 맛에 빠져들어 보세요.

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상품문의 ( 18 )

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식품의유형	과채가공품	생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)	상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한	제품 별도 라벨 표기 참조	포장단위별용량(중량),수량	상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)	상품설명 및 상품이미지 참조	영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)	상품설명 및 상품이미지 참조
유전자변형식품에해당하는경우의표시	해당사항 없음	영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성	해당사항 없음
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