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한우로 끓인 깊고 진한 국물 [경복궁 black]
사골 도가니탕

30년이 넘는 시간 동안 정갈한 한식을 선보인 브랜드, 경복궁이 프리미엄 라인을 들고 컬리를 찾아왔습니다. 한우 사골과 도가니로 우려 맛이 깊은 경복궁 black의 사골 도가니탕을 만나보세요. 경복궁 black은 누린내 없이 깔끔한 도가니탕을 완성하기 위해 핏물 빼기부터 공을 들였다고 해요. 사골을 세 번에 걸쳐 우려내고, 특허 기술*로 육수의 기름기를 깔끔하게 제거해 눈으로 보기만 해도 깊은 맛이 느껴집니다. 뜨끈하게 끓인 후 취향에 따라 간을 더해서 드세요. 지친 마음에 든든한 에너지를 줄 거예요.

* 특허 제 10-1959685호 : 가열조리 육수의 기름부유물 제거장치

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

사골 도가니탕 ・중량 : 1봉(700g)
・원재료 : 한우 뼈 추출액 75.72%[한우 뼈 23.5%{한우 사골(국내산 한우) 51%, 한우 잡뼈(국내산 한우) 44%, 한우 도가니(국내산 한우) 5%}, 정제수], 소스지(미국산)
・테이스팅 노트 : 간이 되어 있지 않아 처음에는 조금 심심한 듯 담백하지만, 먹으면 먹을수록 맛과 향이 모두 진하다는 것을 알게 됩니다. 소스지는 쫄깃하게 씹혀 식감을 더해줘요.
・활용팁 : 소금이나 다른 양념을 일제 넣지 않았기에 입맛에 따라 간을 더해서 드세요. 소금, 후추 등 기본적인 조미료만 더해 깔끔하게 즐겨보시길 권합니다.

Kurly’s Tip

조리법 1. 파우치 그대로 냉장실에 6시간 이상 두거나 차가운 물에 2시간 이상 담가 내용물을 해동하세요.
2. 해동한 내용물을 냄비에 넣고 강한 불에서 4~5분간 끓여주세요. 혹은 전자레인지(700W 기준) 전용 용기에 옮겨 담아 4~5분간 데워주세요.
3. 소금, 후추, 편육, 부추 등 원하는 재료를 곁들여 드시면 더욱 풍성합니다.

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