아삭한 동남아식 공심채 볶음 [MY KITCHEN] 모닝글로리

줄기 속이 비어 있어 공심채(空心菜)라고도 불리는 모닝글로리는 태국, 베트남에서 시금치처럼 볶아 즐겨 먹는 채소예요. 이 모닝글로리 볶음을 집에서 간편하게, 현지의 맛으로 드실 수 있게 마이키친과 컬리는 세심한 부분까지 고민했어요. 센 불에서 빠르게 볶아 내면서도 부드러운 잎과 아삭한 줄기 모두 골고루 잘 익도록, 굴소스 베이스의 양념은 동남아 요리의 특색이 더 잘 느껴지도록 맛을 잡았습니다. 섬유질과 칼슘, 비타민이 풍부한 모닝글로리 볶음으로 평범한 식탁에 색다른 활기를 더해보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

모닝글로리 ・중량 : 1팩(120g)
・특징 : 마늘로 향을 낸 카놀라유에 청양고추와 홍고추를 더해 살짝 매콤하게 볶아낸 모닝글로리예요. 굴소스, 미소된장, 피쉬소스로 동남아 요리 특유의 짭조름한 감칠맛을 냈어요.
・활용팁 : 쌀국수 같은 담백한 요리에도, 고기 요리에도 잘 어울려요. 김밥에 시금치 대신 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
・보관법 : 10℃ 이하에서 냉장 보관해 주세요.

Kurly’s Tip

이렇게 드세요 데우지 않고 냉장 상태 그대로 드셔도 맛있어요.
따뜻하게 드실 때는 전자레인지용 용기에 담아 30초 정도 데워주세요.

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