전통 방식 그대로 정성껏 담아낸 [두레촌] 명인이 만든
우리쌀 조청

자연이 만든 꿀이 '청'이라면, 선조들은 인간의 손에서 빚어진 꿀을 '조청'이라고 불렀어요. 조청은 곡식을 엿기름으로 삭혀 만드는 우리나라 고유의 전통 식품이지요. 강봉석 명인은 4대째 걸쳐 내려오는 노하우와 정성을 담아 만든 우리쌀 조청을 선보입니다. 엄선한 국산 쌀과 엿기름을 오랜 시간 정성껏 고아, 구수한 단맛과 진한 점성을 천천히 끌어올렸어요. 쌀의 풍부한 영양이 오롯이 녹아있어 한 숟가락씩 그대로 섭취하거나 떡을 찍어 먹어도 좋고요. 여러 가지 요리에 설탕 대신 넣어, 슴슴하고 건강한 단맛을 더해주기에도 제격일 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

명인이 만든 우리쌀 조청 ・중량 : 1병(300g)
・원재료 : 쌀(국산) 98.7%, 엿기름(국산), 효소
・특징 : 전통 방식에 따라 국산 쌀을 엿기름을 넣고 오랜 시간 삭혀 만든 조청이에요.

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